20 מתכוני מבית אמא

בורשט-פירגהn nבורשט (חמיצה) של אמא של פירגהnעוד נוסטלגיה מבית אמא של פירגהnאם לא רוצים קציצות מכינים עם בשר שפונדרה או כתף בקר (ראו למטה)nאפשר להכין בלי בשר ובלי עצמות כצמחוני.nמצרכים: למי ..

nהכי פשוטים ונוסטלגיים זכורים לי מבית אמא כילדה קטנה שעוד עמדה על כסא ולמדה מאמא תורה שלמה.nההוראות וההכנה:nיום לפני ההכנה, מבשלים תפוחי אדמה בקליפה עד שסכין חודר בקלותnלקרר ולשמור במקררnלמ..

nמעדן קפוא תותי פרוטי-פירגהnעוגת מעדן שוקולד שעם כל ביס תחוו הפתעה טעימה.nמזכיר טעם של פעם,ממכר לגמרי. אין משפחה שלא מכינה את העוגה הזו בוורסיות שונות. אני זוכרת את העוגה מבית אמא . אמא הי..

סוכריות תמרים במבחר מליות מצופות בשוקולד וקוקוסnמתוק וטעים שזכור לי מבית אמא עוד כשהייתי ילדה.nהיום הילדים והנכדות שלי מכינים אותם בעונג רב.nהמצרכים וההכנה:nתמרים ממולאים במקום החרצן באגוזים..

דג הרינג כבושnמבית אמא שמכינה את הדג כל כך טעים.nלפני שנים רבות ביקרתי חברה והוזמנתי לארוחת ערב.nהיו הרבה טעימים על השולחן,אבל במיוחד זכרתי את חתיכות הדג שהיו טבועות בגבינה הלבנה על פרוסת הל..

לחצו על התמונה להגדלה מתכון נוסף מבית אמא ממחברת האוצרות שלה.nמתכון עתיק מתוק ומיוחד כבקלוואה.nמצרכים והכנה:nמרדדים קלות על שיש מקומח בצק ע ל י ם לעלה ברוחב 14 סמ ובאורך 33 סמnמפזרים על העלה..

מתכון לפלפלים בתחמיץnעוד מתכון שזכור לי מבית אמאnולי אין בעיה לזלול אותם ככה כמו שהם בלי שום תוספת.nבדרך כלל,מתאים מאד ליד תבשילי בשר דגים ועופות.nהמצרכים וההכנה:n8 עד 12 פלפלים ירוקים (לא מ..

מושטים-פירגהn nמושטים מטוגנים ברוטב שוםnמושטים-פירגהnעוד מתכון נוסטלגי מבית אמא של פירגהnמצרכים ל-2 מושטים:n2 מושטים שלמים טריים, נאים גדולים ונקיים מושרים 10 דקות במים+מיץ לימוןnחורצים מ-2 ..

דג חמוץ מתוק עם זיכרון מתוק של רעיה, ניצולת שואה: כשאני נותנת ביס וסוגרת את העיניים אני רואה את השולחן בבית של אמא

תפוחי אדמה וחצילים ממולאים בשר טחון - המון עבודה אבל שווה את המאמץ

קציצות גזר. זוכרים? כל כך טעים.nשיחזור מבית אמא שלי.nאמא מבשלת על הגז ואפשר גם בתנור.nהמצרכים לקציצות וההכנה:n6 גזרים מקולפים ומגוררים גסn4 בצלים קצוצים מטוגנים מוזהבים - (חצי כמות מהבצל המט..

קציצות אטריות בצלים וכבד עוףnמסוג המתכונים שפתאום מבזיקים בנוסטלגיה של הילדותnזכור לי משהו מבית אמאnומשודרג להנאתכם.nמצרכים:n250 גרם אטריות (לפני בישול) מבושלות לפי הוראות היצרן -מסוננות. א..

אל מרק השעועית הנפלא והביתי הזה היינו חוזרים בימי גשם בדרך הבוצית מבית הספר. אמא שלנו היתה מייבשת אותנו מול התנור ומגישה לנו קערה מהבילה של מרק שעועית

מוכנים? מירי כהן מכינה סנדוויץ' טוניסאי מושלם מבצק שמרים שיוצר לחמניות חלומיות. למלא במה שאוהבים- ובתיאבון!

שי לי ליפא במתכון מבית אמא לסלט מבושל בריא וטעים במיוחד. סלט תפוחי אדמה וביצים עם גזר וכרובית מבושלים, בתיבול פשוט ומרענן של שמן זית ולימון

קלופסnנוסטלגיה מבית אמא וסבתאnהמצרכים:nקילו בשר טחוןn2 בצלים קצוציםnגזר בינוני מגוררnתפוח אדמה בינוני מגוררn2 שיני שום קצוצותn1/4 כוס מי סודהnחצי כוס סולת מעורבב עם פירורי לחם—- בפ..

חביתה צבעונית-פירגה חביתות מחוטבות צבעוניותnזכרון נוסטלגי ישן מבית אמאnהחביתה משעממת? לילד לא בא לטעום אפילו? תשדרגו עם תוספות וצבעיםnואולי הכל יחוסל.nהמצרכים וההכנה:nמשמנים היטב מחבתיות קטנ..

פשטידת פטריות טעימה, ממש כמו מבית אמא.

ירך עגל חלב נחשב לבשר משוחב בבישול ארוך.rלהלן מתכון האופייני לחורף במקור צרפתי מבית אמא

מאכל חג יהודי מסורתי מן המטבח המזרח אירופיrrמתכון פולני מבית אמא, שעובר בירושה מדור לדור כבר מעל ל-60 שנה