עוגיות ינגרברד – עוגיות ג'ינג'ר חג
עוגיות ג'ינג'ר מסורתיות עשירות בתבלינים חמים – מושלמות לחגים ולעיטור ביתי
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 2½ כוסות קמח
- 1 כפית ג'ינג'ר יבש
- 1 כפית קינמון
- ½ כפית הל
- ½ כפית פלפל שחור
- ½ כפית אבקת אפייה
- ¼ כפית מלח
- ½ כוס חמאה רכה
- ½ כוס סוכר חום
- ¼ כוס דבש
- 1 ביצה
- 1 כפית תמצית וניל
אופן ההכנה
- מנפים קמח עם ג'ינג'ר, קינמון, הל, פלפל שחור, אבקת אפייה ומלח.
- מקציפים חמאה רכה עם סוכר חום ודבש לקרם אחיד.
- מוסיפים ביצה ותמצית וניל ומערבבים.
- מוסיפים תערובת הקמח ומקפלים לבצק אחיד.
- עוטפים בניילון ומקררים לשעה לפחות.
- מחממים תנור ל-175 מעלות ומרפדים תבנית.
- מרדדים הבצק לעובי 4 מ"מ וחותכים בצורות.
- אופים 8-10 דקות עד שהשוליים יציבים.
- מצננים לגמרי לפני עיטור.