בורקס כרישה ואגוזי מלך
בורקס כרישה עם אגוזי מלך – מאפה שונה ומיוחד עם שילוב טעמים עשיר
מאפים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 2 גליל בצק עלים מופשר
- 3 כרישה (החלק הלבן) פרוסות דק
- ½ כוס אגוזי מלך קצוצים
- 200 גרם גבינה לבנה
- 2 ביצים
- 2 כפות שמן זית
- ¼ כפית אגוז מוסקט מגורר
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- 1 ביצה לציפוי
אופן ההכנה
- מחממים שמן זית במחבת, מוסיפים כרישה ומטגנים 7 דקות עד שרכה ומקורמלת.
- מצננים ומערבבים עם גבינה לבנה, אגוזי מלך, ביצה, אגוז מוסקט, מלח ופלפל.
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- חותכים בצק עלים לריבועים 10×10 ס"מ.
- מניחים כפית גדושה מלית, מקפלים למשולש ומהדקים שוליים.
- מסדרים על תבנית, מברישים בביצה טרופה.
- אופים 22-25 דקות עד שמוזהב ופריך.