Name: קלפוטי
Total time: 1 h 2 min
Yield: 4 מנות
Cuisine: ישראלית
Ingredients: 500 גרם דובדבנים טרי מגולען; 3 ביצים; ½ כוס סוכר; ½ כוס קמח לבן; 1 כוס חלב; 2 כפות חמאה מומסת; 1 כפית תמצית וניל; ¼ כפית מלח; חמאה לשימון; אבקת סוכר לגנישה

376קלוריות

10 ג׳חלבון

60 ג׳פחמימות

12 ג׳שומן

● חלבון 10%● פחמימות 63%● שומן 27%

ערכים למנה (273 גרם), מתוך 4 מנות

הרכבה · שעה ו-2 דק׳

💡 טיפים🧂 מרכיבים בשלבים⚙ טכניקות וכלים🍎 ערכים תזונתיים🖼 תמונה

לחיצה על כפתור מסתירה את החלק הזה מהמתכון, גם בהדפסה. לחיצה נוספת מחזירה אותו. הבחירה נשמרת למתכון הזה.

⚖ על המרכיבים

דובדבנים: במתכון נמדד במשקל (גרם) · 63 קק״ל ל-100 גרם · עוד על דובדבנים ←
ביצים: במתכון נמדד ביחידות: ביצה אחת ≈ 50 גרם · 143 קק״ל ל-100 גרם · עוד על ביצים ←
סוכר: במתכון נמדד בכוס: כוס = 200 גרם · 387 קק״ל ל-100 גרם · עוד על סוכר ←
קמח לבן: במתכון נמדד בכוס: כוס = 125 גרם · 364 קק״ל ל-100 גרם · עוד על קמח לבן ←
חלב: במתכון נמדד בכוס: כוס = 244 גרם · 60 קק״ל ל-100 גרם · עוד על חלב ←
חמאה מומסת: במתכון נמדד בכף: כף = 14 גרם · 717 קק״ל ל-100 גרם · עוד על חמאה מומסת ←
תמצית וניל: במתכון נמדד בכפית: כפית = 4.2 גרם · 288 קק״ל ל-100 גרם · עוד על תמצית וניל ←
מלח: במתכון נמדד בכפית: כפית = 6 גרם · 0 קק״ל ל-100 גרם · עוד על מלח ←
חמאה: כוס = 227 גרם · 717 קק״ל ל-100 גרם · עוד על חמאה ←
אבקת סוכר: כוס = 120 גרם · 389 קק״ל ל-100 גרם · עוד על אבקת סוכר ←

🔧 כלים נדרשים (3) · 🍳 כלי בישול אחד

תנור · 💡 פתרון עוקף, משנה את המנה: טוסטר אובן (מקום לתבנית קטנה אחת; מתאים לכמויות קטנות) · סיר טיגון באוויר (רק כמויות קטנות, בלי בלילות נוזליות) · סיר (רק לתבשילים בסיר מכוסה על הכיריים, בלי השחמה מלמעלה)
תבנית עגולה · אפשר גם: תבנית קפיצית (אין) · תבנית מרובעת (אין)
מטרפה · אפשר גם: מיקסר ידני (אין) · 💡 פתרון עוקף, משנה את המנה: מזלג (טורפים במזלג, פחות אוויר)