לחם עם גרעינים

לחם ביתי עם גרעיני שומשום, פשתן, חמנייה וערגמן - לחם בריאותי עשיר בסיבים ובטעם
לחמים ומאפים · צמחוני
מרכיבים
- 2 כוסות קמח מלא
- 1 כוס קמח לבן
- 7 גרם שמרים יבשים
- 1 כפית מלח
- 1 כף סוכר חום
- 1 כוס מים פושרים
- 2 כפות שמן זית
- 3 כפות שומשום
- 2 כפות גרעיני פשתן
- 2 כפות גרעיני חמניות
- 1 כף גרעיני דלעת
אופן ההכנה
- מערבבים קמחים, שמרים, מלח וסוכר חום.
- מוסיפים מים ושמן זית ולשים 10 דקות.
- מוסיפים את הגרעינים ולשים עוד 2 דקות.
- מניחים לתפיחה שעה.
- מעצבים ככיכר ומניחים בתבנית לוף. מניחים לתפיחה 30 דקות נוספות.
- מחממים תנור ל-200 מעלות.
- מרטיבים את הכיכר ומפזרים גרעינים מעל.
- אופים 35-40 דקות עד שהלחם זהוב.