ספינאקופיטה - פשטידת תרד ופטה יוונית
פשטידת פילו יוונית קלאסית עם תרד, גבינת פטה וביצים
מאפים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 10 יריעות בצק פילו
- 500 גרם תרד טרי
- 200 גרם גבינת פטה מפוררת
- 3 ביצים
- 1 בצל גדול קצוץ
- 3 שיני שום כתושות
- ½ כוס שמן זית
- 1 כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור
- 2 כפות שמיר קצוץ
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-180°C.
- מטגנים בצל ושום בשמן זית עד שקיפות.
- מוסיפים תרד ומבשלים עד שמתכווץ. מצננים.
- מערבבים תרד, גבינת פטה, ביצים, שמיר, מלח ופלפל שחור.
- מסדרים יריעות פילו בתבנית עם שמן זית בין כל יריעה.
- יוצקים את המילוי ומכסים בשכבות פילו נוספות.
- אופים 45 דקות עד הזהבה.