16 מתכוני סלמון כבוש

ארוחת בראנץ' שנבנית סביב תל קטן של אורז מתובל בחומץ: סלמון מעושן, ביצה עלומה רכה, אבוקדו, כרוב סגול כבוש ואצות. מערבבים את החלמון הנוזל לתוך האורז והוא נעשה הרוטב.

קליפת תפוז ולימון וזרעי כוסברה בתערובת הכבישה נותנים לסלמון ניחוח הדרים. מגישים אותו בנתח עבה, עם סלק אדום וצהוב, פלחי אשכולית ושאלוט כבוש ורוד.

סושי מאקי ביתי עם סלמון, אבוקדו ומלפפון

גראבלקס – סלמון כבוש ביתי בשיטה סקנדינבית. טעים עם גבינת שמנת על לחם שחור.

גראבלקס ביתי שעובר המלחה של יומיים ומקבל מרקם משיי והדוק. הסלק האפוי עם החזרת מוסיף מתיקות אדמתית וחריפות קלה, ואת שניהם אפשר להכין יום או יומיים לפני האירוח.

גרבלקס - סלמון כבוש

מתכון לדג סלמון ברוטב לימונים כבושים, עגבניות קצוצות ופלפלים

מנה ראשונה קרה ואלגנטית לשולחן החג: פילה סלמון כבוש בכבישה קרה ומתובל ברוטב חרדלי מתקתק

השף שגב משה מלמד איך מכינים סלמון כבוש ביתי, זריז ופשוט להכנה. מגישים אותו על לאבנה עם גרגירי חומוס וצנוברים ונהנים מכל ביס

כל אחד בטוח שהדג האדום של אמא שלו הוא הכי טעים, אז קיבצנו את הטוב מכל האמהות במתכון מנצח אחד. מתכון בהשראת החריימה עם הרבה שום, פלפל חריף ולימון כבוש

באדיבות השף צ'רלי פדידה מ- Olive Leaf, שרתון תל אביב

סלט משגע של סלמון צלוי, המוגש חם על מצע קר של חסה ואפונה.

מתכון להכנת סלט קיץ ושיפודי סלמון ולימון כבוש, באדיבות דיויד לוי שף רשת מסעדות אוו

מנה ראשונה אלגנטית של סלמון בטמפורה על מצע סלט מרענן של מנגלד.

מתכון להכנת פילה סלמון כבוש.rבאדיבות השף שי עשהאל.