דאל עדשים
דאל עדשים הודי - תבשיל עדשים קרמי עם תבלינים
מרקים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 2 כוסות עדשים אדומות
- 4 כוסות מים
- 1 בצל קצוץ
- 3 שיני שום
- 1 כף ג'ינג'ר טרי
- 2 כפות חמאה
- 1 כפית כמון
- 1 כפית כורכום
- 1 כפית גארם מסאלה
- 400 גרם עגבניות מרוסקות
- קמצוץ מלח
- ¼ כוס כוסברה
אופן ההכנה
- שוטפים עדשים ומבשלים עם מים וכורכום 20 דקות.
- בסיר נפרד ממיסים חמאה ומטגנים בצל, שום וג'ינג'ר.
- מוסיפים כמון וגארם מסאלה ומערבבים דקה.
- מוסיפים עגבניות ומבשלים 10 דקות.
- מוסיפים את העדשים המבושלות ומערבבים.
- מתבלים במלח ומפזרים כוסברה.
- מגישים עם אורז או נאן.