פסטה ברוטב רוזה
פסטה ברוטב רוזה קרמי של עגבניות ושמנת מתוקה
פסטה ואורז · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 400 גרם פנה
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל בינוני קצוץ דק
- 3 שיני שום כתושות
- 400 גרם עגבניות מרוסקות
- ½ כוס שמנת מתוקה
- ½ כוס גבינת פרמזן מגוררת
- 1 כפית אורגנו יבש
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- 6 עלי בזיליקום טרי
אופן ההכנה
- מבשלים את הפנה במים רותחים ומלוחים לפי הוראות האריזה. שומרים כוס ממי הבישול.
- מחממים שמן זית בסיר רחב ומטגנים את הבצל 4 דקות עד שמשחים.
- מוסיפים שום ומטגנים דקה. מוסיפים עגבניות מרוסקות ואורגנו, מבשלים 10 דקות.
- מורידים מהאש ומוסיפים שמנת מתוקה. מערבבים לקבלת רוטב ורדרד אחיד.
- מוסיפים את הפסטה המסוננת ומעט ממי הבישול. מערבבים על אש נמוכה.
- מתבלים במלח ופלפל, מפזרים פרמזן ובזיליקום טרי ומגישים מיד.