קולרבי ממולא — ירק ממולא ייחודי
קולרבי ממולא בתמלוי עוף ותבלינים — מנה ייחודית ומרשימה
ירקות · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 4 קולרבי בינוניים
- 200 גרם בשר עוף טחון
- 1 בצל קצוץ דק
- 2 שיני שום כתושות
- 2 כפות שמן זית
- 1 ביצה
- 1 כף פטרוזיליה קצוצה
- 0.5 כפית כמון
- 0.5 כפית פפריקה
- 1 כפית מלח
- 300 מ"ל מרק ירקות
אופן ההכנה
- מקלפים קולרבי וחופרים מפנים עם כף — משאירים קיר של 1 ס"מ.
- קוצצים את תוך הקולרבי דק.
- מחממים שמן, מטגנים בצל ושום עד שקוף.
- מוסיפים תוך קולרבי קצוץ ומטגנים 3 דקות.
- מורידים מהאש, מוסיפים עוף טחון, ביצה, עשבי תיבול ותבלינים.
- ממלאים כל קולרבי בתמלוי הבשר.
- מניחים בסיר, יוצקים מרק ירקות.
- מבשלים מכוסה 40 דקות על להבה בינונית.