27 מתכוני תה הודי

תה מסאלה הודי עשיר ומחמם עם תבלינים ריחניים, משקה מנחם מושלם לחורף

צ'אי לאטה הודי מסורתי עם תבלינים חמים וחלב קרמי — מחמם ומרגיע

סביח — סנדוויץ' הרחוב הישראלי האייקוני: פיתה עמוסה בחציל מטוגן, ביצה קשה, חומוס, טחינה ואמבה. מגיע ממסורת יהודי עיראק.

לחם נאן ביתי רך ומנופח, מברשת חמאה שום וכוסברה – מלווה מושלם לכל תבשיל

הידעתם? באטר צ'יקן היא המנה הפופולרית ביותר באנגליה והיא בכלל מהמטבח ההודי. האנגלים מטורפים על אוכל הודי, וזו הפייבוריטית שלהם ובאמת שווה לטעום אותה: נתחי עוף רכים ברוטב קרמי עשיר וכתמתם עם חלב קוקוס,

יהודית מורחיים לקחה על עצמה אתגר להכין את מנת הדגל של אחותה מרים ומשתפת אותנו במתכון למנה חגיגית וטעימה של ארטישוק ממולא בשר

מחפשים מתכון לעוגה מושלמת לפתוח ולסגור איתה את צום יום הכיפורים? יהודית מורחיים מכינה עוגת גזר בחושה, רכה אוורירית וטעימה

ישראל אהרוני לוקח אותנו לטיול בהודו בלי לארוז מזוודה, ומכין קרפ מקמח אורז במילוי תפוחי אדמה מתובל. מנה טעימה לפתוח איתה ארוחה הודית

פיתה הודית בסיסית שמלווה כמעט כל תבשיל. המתכון המלא של מסעדת אינדירה ללחם הודי

מנה מדהימה מהמטבח ההודי, כופתה דגים ברוטב עגבניות ובתיבול מסאלה והל, שיוצרים טעם מטורף של געגועים למזרח. קציצות רכות ורוטב שלא תפסיקו לשבח

דמיינו לעצמכם חוף ים כחול, רוח נעימה, וכוס של צ'אי ביד. חוויה הודית אותנטית עם צ'אי הודי אורגינלי עם טעמים עמוקים. מכינים בבית ומרגישים בהודו

לכבוד חג האילנות יהודית מורחיים נזכרת איך היתה חוגגת כילדה עם משפחתה ומשתפת אותנו במתכון לעוגת טו בשבט נימוחה ועסיסית עם טוויסט מטורף!

יהודית מורחיים נזכרת בילדותה ובחלון הראווה בו הוצגו עוגות סברינה יפייפיות ששבו את ליבה. מתכון מעולה לסברינות אישיות בטעם של פעם עם קצפת, דובדבן וסירופ רום

יהודית מורחיים מכינה עוגיות משגעות מהמטבח הפרסי שסבתה נהגה לאפות על פתיליה: עוגיות בצק פריך במלית אגוזים עשירה. תתכוננו להתאהב

יהודית מורחיים נזכרת בגעגועים לעוגה שאמה נהגה להכין בילדותה: עוגת מיץ תפוזים, אותה היא משדרגת בתוספת קוקוס טחון. עוגה יפהפייה שאופים בסיר פלא

קינוח גלידה מרענן במיוחד בהשראה הודית. הדבש ושמן הזית מעניקים לגלידה הזו טעם מיוחד, והופכים אותה לקינוח מהמם ונפלא לארוחת חג הביכורים

מי לא אוהב עוגות שיש, שיקום! יהודית מורחיים מכינה עוגת שיש עם קוקוס שקצת יוצאת מהקופסא ומענגת את כל מי שאוכל אותה. ניתן להכין אותה בגירסת הפרווה, ככה שזה בכלל נפלא!

יהודית מורחיים חולקת איתנו עוגה שהולכת איתה עוד מאז ימי הצבא - עוגת קרמבו ללא טיפת קמח שתמיד מצליחה ומרשימה את כולם. קינוח מתוק לשבת

יהודית חימי המקסימה מקרית שמונה שפונתה למלון סטאי כנרת מכינה ביחד עם שף המלון מרק חרירה מרוקאי עם טריק להסמכה

אין כמו להגיע הביתה ולגלות שיש סיר שלם מהמרק האהוב והמנחם הזה. מרק צח עם אטריות וכדורי עוף קל להכנה והכי חיוני לאושר שלכם