73 מתכוני תה תבלינים

ירכיים עוף שהושרו בתערובת תבלינים מזרחית וטוגנו על להבה חזקה, בפיתה עם טחינה. הבישול החד נותן קצוות קריספיים.

מגש ירקות אנטיפסטי צלויים בתנור עם שמן זית ותבלינים — ים-תיכוני וצבעוני

שאורמה כבש ביתית ריחנית עם תיבול מזרחי מלא — עשירה בתבלינים, נימוחה ומדהימה בפיתה.

שאוורמה עוף ביתית עם תבלינים מסורתיים – ארומטית, עסיסית ומושלמת בפיתה עם טחינה.

קציצות בשר מבושלות ברוטב עגבניות ותבלינים – מנה מרוקאית מסורתית

ממרח גרגרי חומוס רב-צבעוני עם טחינה, שמן זית ותבלינים – מושלם כמטבל לפיתה ולירקות טריים

תה מסאלה הודי עשיר ומחמם עם תבלינים ריחניים, משקה מנחם מושלם לחורף

שוורמה בשר ביתית — בשר כבש מתובל עשיר בתבלינים מזרחיים, מוגש בפיתה

שאורמה עוף ביתית עסיסית עם תבלינים ים-תיכוניים, מוגשת עם טחינה קרמית וירקות טריים

חלפה — משקה חלבה חם ומפנק עם דבש ותבלינים, מסורת ערבית עתיקה

דונר קבב ביתי עסיסי עם בשר טלה ובקר ותבלינים ארומטיים

שוורמה עוף ביתית מתובלת ועסיסית עם תמרינדת תבלינים עשירה

טאקוס עוף בגרסה ישראלית - עוף מתובל בתבלינים ים-תיכוניים צלוי במחבת, ומוגש בטורטייה עם כרוב, עגבניות ושמנת. קל ומהיר להכנה, מושלם לארוחות ביניים או ערב. שדרוגו הקל של הפיתה עם השניצל - ובלי הטיגון!

חביתה ירושלמית עשירה עם כבש טחון ותבלינים מזרחיים — ארוחת בוקר חגיגית

מאפה מסורתי ממולא בתרד, גבינה בולגרית ותבלינים, פופולרי בכל המטבחים הים תיכוניים

עוגות אישיות קטנות נוחות לחלוקה לשכנים ולמשפחה בראש השנה, וכל אחת נשארת לחה בתוך תבנית הנייר שלה. התה השחור נותן עומק עדין יותר מקפה, והתפוז והג'ינג'ר מוסיפים חום.

פלאפל ירושלמי – כדורי חומוס פריכים ותבלינים, מנה רחוב אייקונית שתמיד מוצלחת

פרגיות או חזות עוף, שלמות, ברצועות או בקוביות על שיפודים, מתובלות בתבלינים יבשים או משרות במרינדה (לרוב עם דבש וסויה, או לימון ושום, לפעמים ביוגורט), נצלות על מחבת פסים לוהטת, מטוגנות בשמן במחבת רחבה, או על שיפודים מעל גחלים במנגל, כמה דקות מכל צד, עד שהן זהובות ומבושלות. לפעמים מסיימים ברוטב חמאה ושום עם לימון, ולפעמים צולים באותה מחבת גם ירקות. על השיפודים לפעמים גם קוביות בקר, בצל או כבדי עוף.

שווארמה עוף ביתית מתובלת בתבלינים מזרחיים, מוגשת בפיתה

צ'אי לאטה הודי מסורתי עם תבלינים חמים וחלב קרמי — מחמם ומרגיע