1030 מתכונים עם סודה

פלאפל קלאסי מחומוס מושרה, אפוי בתנור במקום מטוגן. כריספי מבחוץ, רך מבפנים, עם פחות שמן.

לחם בננות לח עם אגוזי מלך, שמוצא טעם דווקא בבננות הכי בשלות שבפינה. חותכים אותו אחרי שהתקרר כדי שהפרוסות יישארו שלמות.

עוגת שוקולד לחה שמכינים בקערה אחת ומכסים בציפוי קקאו מבריק. הבלילה נוזלית בכוונה, וכך העוגה יוצאת רכה.

מאפינס קטנים בגודל ביס, עם פירור רך ולח בזכות היוגורט ובלי חמאה. הם מוכנים בפחות מחצי שעה ומתאימים לקופסת אוכל או לצד קפה.

קאפקייקס שוקולד רכים עם קרם גבינת שמנת — מושלם למסיבות ולחגים

עוגיות שוקולד צ׳יפס ביתיות קלאסיות – פריכות מבחוץ ורכות מבפנים

העוגה שלוקחים לגן, לפיקניק או לארוחה אצל המשפחה: נאפית ומוגשת באותה תבנית, ונחתכת לריבועים. הציפוי המבושל פרווה ומבריק גם אחרי שמתקרר, ולבבות השוקולד הלבן מספיקים כקישוט.

כך אוכלים אינג'רה בבתים אתיופיים בצום ובימי חול: מגש גדול שמכוסה בלחם הספוגי, ועליו ערימות של תבשילים צבעוניים שכולם צמחוניים. העדשים בתבלינים החריפים הן הלב של המגש, והמנגולד, הכרוב והסלק מאזנים אותן.

הקפה בבלילה מעמיק את טעם השוקולד בלי שירגישו אותו, וציפוי דק מאוד מחזיק את הסוכריות במקום. הילדים יכולים לעצב את הקישוט בעצמם.

פנקוק אמריקאי אוורירי ועבה במיוחד עם סירופ מייפל — ארוחת בוקר מושלמת לכל המשפחה

עוגת שיש לחה ועשירה עם שוקולד ולימון - קלה להכנה ויפה להגשה בכל אירוע.

עוגיות רכות ועסיסיות עם גזר מגורר, אגוזי פקאן וקינמון — מושלמות לקפה

עוגה לחה ועשירה עם תמרים טריים ואגוזי מלך ועם ניחוח קינמון נעים

גרגרי חומוס יבשים, מושרים לילה ולא מבושלים, טחונים עם פטרוזיליה, כוסברה, בצל ושום, מתובלים בכמון, מעוצבים לכדורים ומטוגנים בשמן עמוק עד שהם זהובים.

עוגת שוקולד פרווה עסיסית ועשירה, מושלמת לאחר ארוחות בשריות

בארגנטינה זו הגרסה הנפוצה ביותר: עוגיות שעשויות ברובן מקורנפלור ונמסות בפה, עם ריח עדין של לימון. הן מקבלות את המרקם הנכון רק אחרי לילה בקופסה, כשהריבה מרככת אותן.

עוגת שיש פרווה קלאסית עם שילוב שוקולד-וניל יפה - עוגה ביתית שכולם אוהבים, מושלמת לשישי בבוקר.

עוגת גזר לחה ותבלינית עם ציפוי גבינת שמנת קטיפתי – העוגה שכולם מתאהבים בה. לחה, ריחנית ועם ציפוי שמנוני מושלם.

עוגת קפה ואגוזי מלך רכה ומבושמת – עוגה ביתית שמתאימה לכל כיבוד

לחם בננה קלאסי עם אגוזי מלך – לח, רך ומפנק