44 מתכוני שיפודי בשר

מגש של ערב מנגל בחצר: לבבות עוף בפפריקה שנצלים בחום גבוה, המבורגרים עבים ושיפודי פרגיות בסויה ודבש שמתקרמלים על הגחלים. בצל סגול בסומאק מגישים לצד, כדי לרענן בין ביס לביס.

קבב קווקזי עסיסי על שיפודים עם תיבול עשיר של תבלינים ועשבי תיבול

קוביות סינטה עסיסיות שנצלות על מחבת פסים לוהטת, לצד שעועית ירוקה פריכה עם הרבה כוסברה וזרעי כוסברה קלויים. רוטב ציר קצר מחבר את הכול בלי להכביד.

קוביות כתף בקר שמושרות לילה בבצל מגורר ותבלינים נצלות על גחלים עד שנוצר קרום כהה, ומוגשות על לאפה שסופגת את המיצים. לצד הבשר הולכים בצל סגול חריף בסומאק ורוטב עגבניות פיקנטי.

שיפודי כבש טחון מתובלים בתבלינים מזרח תיכוניים, רכים ועסיסיים מבפנים ושחומים מבחוץ.

שיפודי שישליק עסיסיים של עוף ובקר על הגריל, ממורינדים בתבלינים - קלאסיקת הגריל הישראלי

קבב כבש ארומטי ומתובל על שיפודים — מנה קלאסית של המטבח המזרחי-תיכוני, מושלמת לצלייה

כבב טורקי קלאסי – שיפודי בשר טחון מתובלים בתבלינים מזרחיים עשירים

קבב קופטה ביתי ניחוחי — שיפודי בשר מתובל בתבלינים מזרחיים, צלוי לשלמות על הגריל

שיפודי בשר טחון ועסיסיים עם בצל ותבלינים מזרחיים. מנת גריל קלאסית ישראלית לשאר.

שיפודי כבוב עסיסיים ומתובלים על הגריל – מנה בשרית מזרח תיכונית קלאסית

תערובת קציצות מעוצבת לבורגרים שטוחים או לגלילים על שיפודים, צלויה על מחבת פסים או על גריל חם (או מטוגנת במעט שמן במחבת), לפעמים עם רוטב טחינה.

כבאב ירושלמי קלאסי על שיפוד — תערובת בשר בקר וכבש עם תבלינים, צלוי על גחלים

גלאייה תימנית – שיפודי בשר טחון תבלוניים עשירים בכמון, כוסברה ופפריקה, אידיאליים לגריל

קבאב ביתי ארומטי — שיפודי בשר בקר טחון מתובלים בפלאי, מושלמים לגריל הקיץ ולמנגל

שיפודי בשר בקר מתובלים בתבלינים מזרחיים — קבב ביתי על הגריל שכל המשפחה אוהבת.

זינגרה - שיפודי כבש עיראקיים מסורתיים עם כורכום, כמון וכוסברה

שישליק קלאסי – שיפודי בשר בקר מתובלים, צלויים על גריל ומוגשים עם ירקות טריים

שיפודי כבש עסיסיים עם תבלינים מזרח-תיכוניים – מנת מנגל קלאסית

שיפודי כבש מרוקאיים עשירים בעשבי תיבול ותבלינים — ריחניים, עסיסיים ומלאי טעם.