לסאן לובי – פסטה ברוטב בשר כבש
לסאן — פסטה לובית-ישראלית ברוטב בשר כבש עשיר עם תבלינים מזרחיים, מנה שורשית וממכרת
פסטה ואורז
מרכיבים
- 400 גרם פסטה
- 500 גרם בשר כבש טחון
- 1 בצל קצוץ
- 3 שיני שום כתושות
- 400 גרם עגבניות מרוסקות
- 3 כפות שמן זית
- 1 כפית כמון
- ½ כפית פפריקה חריפה
- ½ כפית כורכום
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- 2 כוסות ציר ירקות
אופן ההכנה
- מחממים שמן זית בסיר. מטגנים בצל ושום עד שמזהיב.
- מוסיפים בשר כבש טחון ומטגנים תוך פירוק גושים עד שמשחים.
- מוסיפים כמון, פפריקה חריפה, כורכום, מלח ופלפל שחור.
- יוצקים עגבניות מרוסקות וציר ירקות. מבשלים על אש נמוכה 20 דקות.
- מבשלים פסטה לפי הוראות האריזה. מסננים.
- מערבבים פסטה עם הרוטב ומגישים.