ריזות'ה - פסטה לובית ברוטב בשר
מנת פסטה לובית מסורתית ברוטב בשר עשיר ומתובל, מנה ביתית ומחממת
פסטה ואורז
מרכיבים
- 500 גרם פסטה ספגטי
- 400 גרם בשר בקר טחון
- 1 בצל גדול קצוץ
- 4 שיני שום כתושות
- 3 כפות רסק עגבניות
- 2 כוסות מים
- 3 כפות שמן זית
- 1 כפית כמון
- 1 כפית פפריקה
- ½ כפית כורכום
- ½ כפית פלפל שחור
- 1 כפית מלח
- ½ כפית קינמון
אופן ההכנה
- מבשלים פסטה לפי הוראות היצרן, מסננים ושומרים בצד.
- מחממים שמן זית בסיר גדול ומטגנים בצל עד שהוא שקוף.
- מוסיפים שום כתוש ומערבבים דקה.
- מוסיפים בשר טחון ומטגנים עד שהוא משחים, מפוררים במזלג.
- מוסיפים רסק עגבניות, מים ואת כל התבלינים. מערבבים היטב.
- מבשלים על אש נמוכה 30 דקות עד שהרוטב מסמיך.
- מוסיפים את הפסטה לסיר ומערבבים ברוטב. מגישים חם.