22 מתכונים עם עולש
בין המתכונים: גראבלקס הדרים עם סלק צבעוני ואשכולית, הינדבה מטוגנת בשמן זית ולימון וסלט עולש חי. מרכיבים נפוצים: אנדיב, לימון וחסה. המהיר ביותר: הינדבה מטוגנת בשמן זית ולימון (45 דקות).
אפונהגראבלקס הדרים עם סלק צבעוני ואשכולית
דגיםקליפת תפוז ולימון וזרעי כוסברה בתערובת הכבישה נותנים לסלמון ניחוח הדרים. מגישים אותו בנתח עבה, עם סלק אדום וצהוב, פלחי אשכולית ושאלוט כבוש ורוד.
377 קלוריות
Rotev
Foodyתבשיל קינואה, בטטה וכל ירוקי ארצנו. טבעוני, בטח שטבעוני!
תבשיליםמחפשים תבשיל סתוי טעים ובריא? דפנה קרמר מכינה תבשיל קינואה ובטטה טבעוני עם שפע של צמחי תבלין ירוקים המשתלבים יחד בהרמוניה מושלמת
makoמנת הדגל של אסף דר: מוס שוקולד עם מלח ואנדיב
מנות אחרונותקינוח קלאסי עם טוויסט קצת שונה ומרכיב מפתיע שמבטיח מנה קצת שונה
Cooksסלט ירוק עם עולש, פילה הדרים, ואספרגוס
פסחמתכון להכנת סלט ירוק עם עולש, פילה הדרים, פקאן, אספרגוס וויניגרט (כשר לפסח).
2Eatסלט ירוק עם פילה הדרים, אספרגוס ורוטב וינגרט פקאן
מנות ראשונותבאדיבות השף צ'רלי פדידה, המנצח על Olive Leaf שבמלון "שרתון" תל אביבrסוגרים את יום כיפור
Wallaסלט ליאפים
סלטיםמתכון של חני פרבר. למעט רכב 4X4 כאן בסלט יש כל מה שהיאפי צריך, וחוץ מזה הוא נהדר.
Wallaשוק אווז עם עולש ויינייפר
גם יינייפר וגם גרגרי ערער, שדרושים כאן, אפשר להשיג בישראל בחנויות משקאות ובחנויות תבלינים (בהתאמה)
Wallaסלט אגסים עם אנדיב ואגוזי מלך
סלטיםמוציאים את הסלט מהקשרו המוכר ועושים רושם. מה שנשאר מרוטב האגסים הגאוני שומרים במקרר לכל מטרה (צילום: דניאל לילה)
2Eatסלט ירוק עם עולש, פילה הדרים, פקאן, אספרגוס וויניגרט
מנות ראשונותלקראת סעודות חג הפסח מציג השף צ'רלי פדידה, המנצח על המטבחים במלון "שרתון" תל אביב ומי שעומד בראש מסעדת השף Olive Leaf, את הסלט הירוק המסורתי שלו.