57 מתכוני חמאה ויין

לינגואיני עם שרימפס, שום, לימון ויין לבן - פסטה ים תיכונית קלה ומפנקת

גמבה ספרדית קלאסית – שרימפס גדול מוקפץ בחמאה, שום ויין לבן למנה אפריטיף מושלמת שמוגשת עם לחם כפרי

ריסוטו שרימפס קרמי ועשיר עם יין לבן ופרמזן — מנה ים-תיכונית מתוחכמת לארוחת שישי

קלופות ים צרפתיות קלאסיות בחמאת שום ויין לבן, אפויות בקליפתן עם ציפוי פרמזן פריך

לבבות עוף עסיסיים ומוקפצים עם פטריות ויין לבן — מנה מהירה ועשירת טעם שמתאימה לארוחת ערב יומית

הרבה בצל פרוס מטוגן בחמאה לאט עד שהוא חום עמוק, קמח ויין לבן, ואז ציר בקר; בקעריות מניחים מעל פרוסת לחם וגבינה וצולים בגריל עד שהגבינה מבעבעת.

הסוד לפטריות כהות ומתוקות הוא מחבת רחבה ולהבה גבוהה, כדי שיתקרמלו במקום להתבשל. היין הלבן והבצל מוסיפים עומק שמתאים לכל מנה בשרית.

פטריות שמפיניון מוקפצות בחמאה שחומה, שום ויין לבן — תוספת מהירה ועוצמתית בטעמה

פסטה שרימפס ברוטב חמאת שום ויין לבן — מנה קלאסית ואלגנטית עם טעמי ים עשירים ומרקם מושלם.

כבד עוף רך ברוטב שמנת עשיר עם יין לבן ותבלינים. מנה גורמה מהירה ומפנקת שמוכנה ב-20 דקות.

ריזוטו פטריות קרמי ועשיר עם גבינת פרמזן ויין לבן — מנה ים-תיכונית אלגנטית

אורז עשיר עם פטריות שמפיניון, יין לבן ופרמזן - תוספת אלגנטית לכל מנה

שרימפס עסיסי ברוטב חמאת שום ויין לבן

צדפות ים מהירות ברוטב שום, יין לבן וחמאה - מנה קלאסית שמרשימה תמיד

פילה דג לבן ברוטב שמנת-יין לבן עם קפרים ושמיר – אלגנטי, עשיר ומוכן תוך 25 דקות

ריזוטו פטריות קרמי ועשיר – סיר גדול, הרבה ערבוב ותוצאה מופלאה. טכניקה איטלקית קלאסית שכדאי לשלוט בה.

שרימפס גדולים מוקפצים ברוטב חמאה, שום ויין לבן — מנה מהירה ומרשימה שנעלמת תוך דקות

שרימפס בשום פטרוזיליה ויין לבן - מנת ים תיכון קלה ומהירה

שרימפס גדול ברוטב שום עשיר עם לימון ויין לבן - מנת ים טעימה ומהירה להכנה

כבד עגל רך וטעים עם בצל מקורמל ויין אדום - מנה קלאסית של המטבח האירופי