373 מתכוני פטריות שמפיניון

פטריות שמפיניון ממולאות בגבינה ועשבי תיבול – מנה מהירה, מרשימה ומתאימה לפתיח או כתוספת

בורגול גס מבושל עם פטריות שמפיניון ועשבי תיבול ריחניים. תבשיל פשוט, מזין ומלא טעם.

פטריות טריות בפרוסות דקות שמתרככות ברוטב לימון וחרדל, עם בצל ירוק פריך ופלפל אדום. סלט מהיר שלא דורש הדלקת אש.

מרק פטריות קרמי עשיר ועמוק - שילוב פטריות שמפיניון ושיטאקי עם שמנת למרקם קטיפתי

כיסונים במילוי פטריות וטופו שמתבשלים ישר בציר ירקות צלול, עם ירקות שנכנסים לדקות ספורות ונשארים פריכים. השאלוט המטוגן מעל נותן את הקראנץ' ואת הניחוח.

פנה ברוטב שמנת עשיר עם פטריות שמפיניון, שום ופרמזן — מנה מנחמת ומהירה

קערה סמיכה של שעועית לבנה, בטטה ופטריות שמתבשלות יחד ברוטב עגבניות עם כמון. המנגולד נכנס בסוף ונשאר רענן, וכמה טיפות לימון מאירות את כל הסיר.

ירקות צלויים בתנור, מושלמים כתוספת לכל ארוחה או כמנה עצמאית

פסטה פנה עשירה עם עוף ופטריות ברוטב שמנת לבן מושלם

ריזוטו פטריות – ריזוטו איטלקי קרמי עשיר בפטריות שמפיניון, חמאה וגבינה

פסטה פנה קרמית עם פטריות ושמנת, מוכנה תוך 20 דקות

מרק פטריות קרמי – מרק עשיר ומחמם של פטריות שמפיניון עם שמנת, מושלם לחורף

קרפ מלוח עדין ממולא גבינת ריקוטה, תרד ופטריות – ארוחה אלגנטית ומהירה

פטריות שהושחמו במחבת לוהטת ונצבעו ברוטב סויה ודבש, מעל צלחת לבנה קרירה עם שמן זית וזעתר. החום והמליחות של הפטריות פוגשים את החמיצות של הלבנה, וצריך רק פיתה חמה לנגב.

הסוד כאן הוא ווק חם מאוד: הברוקולי והשעועית נחרכים קלות בשוליים ונשארים פריכים בפנים, והרוטב נדבק לכל חתיכה בשכבה מבריקה.

מרק גריסי פנינה ופטריות עשיר ומחמם – מנה אחת שמספיקה

פטריות שמפיניון ממולאות בגבינת פרמזן ומוצרלה – מנה ראשונה אלגנטית ומהירה

פנה עוף ופטריות ברוטב שמנת קרמי - פסטה עשירה ומשביעה שכולם אוהבים

שני מרקמים של אותו מרכיב: קרם חלק ועמוק משמפיניון מושחם, ומעליו ערמה של פטריות מעורבות שנצרבו במחבת חמה עד שהשוליים נעשו פריכים. מנה ראשונה של ערב חורפי.

תבשיל פטריות, עדשים ותרד – מנה טבעונית עשירה וצבעונית עם המון ברזל