60 מתכוני כדורי שמרים

כדורי בצק מטוגנים פריכים ומתוקים, מוגשים עם דבש וקינמון – קינוח רחוב מזרח-תיכוני אהוב

לוקמת – כדורי בצק מטוגנים ורכים מבפנים עם ציפוי דבש ושומשום. רחוב מהמזרח התיכון.

כדורי בצק שמרים מטוגנים ורכים, ספוגים בדבש ומפוזרים שומשום – קינוח מזרחי מפנק

ג'לביה – כדורי בצק מטוגנים ועגלגלים, ספוגים בסירופ מי ורדים, קינוח מזרחי מסורתי

כדורי בצק מטוגנים פריכים ספוגים בסירופ מי ורדים, קינוח מסורתי מזרח תיכוני

מוגרביה — תבשיל כדורי קוסקוס גדולים מהמטבח הלבנוני, עם עוף, חומוס ותבלינים מזרחיים. מרקם ייחודי וטעמים עמוקים.

אותו בצק שמרים רך ופרווה מעוצב לשתי צורות: פרחים של כדורים שמתאחים בתפיחה, וקשרים שנפתחים יפה בתנור. הילדים אוהבים לתלוש מהפרח כדור אחרי כדור.

בצק שמרים מחולק לכדורים שווים, מסודר במרווחים על תבנית עם נייר אפייה ותופח שוב, מוברש בביצה (ולפעמים מפוזר בזרעים) ונאפה קצר, עד שהלחמניות זהובות.

בצק חלה רך על בסיס שמן, שמעצבים לכדורים חלקים עם כתר קטן מגוזר, וכל לחמנייה נראית כמו רימון. הן פרווה, ולכן מתאימות לארוחת החג לצד עוף או בשר.

כדורי בצק שמרים פריכים מבחוץ ורכים מבפנים עם אבקת סוכר

כדורי בצק שמרים מטוגנים בשמן עמוק - קינוח ספרדי-יהודי קלאסי לחגים ולשבתות.

כדורי בצק תפוחים ומטוגנים, מוגשים עם דבש וקינמון – רחוב ים תיכוני נהדר

לקמות – כדורי בצק מטוגנים פריכים מבחוץ ורכים מבפנים, מוגשים עם דבש וקינמון

ספינג'ים מרוקאיים הם כדורי בצק שמרים מטוגנים – פריכים מבחוץ, אוויריים מבפנים ומתוקים בדבש.

לוקמה — כדורי בצק מטוגנים בדבש וקינמון, קינוח רחוב מזרח-תיכוני אהוב

לוקמה - כדורי בצק מטוגנים ונחמדים שמגיעים מהמטבח המזרח-תיכוני. פריכים מבחוץ, אווריריים מבפנים, ומוצפים בדבש ושומשום.

לוקומאדס – כדורי בצק מטוגנים ורכים עם דבש וקינמון, קינוח יווני-ישראלי אהוב

כדורי בצק מטוגנים בשמן, מוגשים חמים עם דבש וקינמון — קינוח ספרדי ישן

זלאביה – כדורי בצק שמרים מטוגנים רכים מבפנים, פריכים מבחוץ, ברוטב דבש

סבריות הן כדורי בצק שמרים מטוגנים המושרים בסירופ דבש מתובל בקינמון ואניס - קינוח ייחודי מהמטבח הספרדי-יהודי