86 מתכוני כדורי בצק

לקמות – כדורי בצק מטוגנים פריכים מבחוץ ורכים מבפנים, מוגשים עם דבש וקינמון

פרופיטרולים קלאסיים – כדורי בצק שו ממולאים בקצפת מתוקה ומצופים גנאש שוקולד מריר.

כדורי בצק מטוגנים פריכים ומתוקים, מוגשים עם דבש וקינמון – קינוח רחוב מזרח-תיכוני אהוב

כדורי בצק שמרים פריכים מבחוץ ורכים מבפנים עם אבקת סוכר

ספינג'ים מרוקאיים הם כדורי בצק שמרים מטוגנים – פריכים מבחוץ, אוויריים מבפנים ומתוקים בדבש.

פורי הודי – לחמניות בצק מטוגנות שמתנפחות לכדורים קלים ואווריריים. מושלמות לצד קארי ומטבלים.

כדורי בצק מטוגנים פריכים ספוגים בסירופ מי ורדים, קינוח מסורתי מזרח תיכוני

בצק שמרים מחולק לכדורים שווים, מסודר במרווחים על תבנית עם נייר אפייה ותופח שוב, מוברש בביצה (ולפעמים מפוזר בזרעים) ונאפה קצר, עד שהלחמניות זהובות.

ג'לביה – כדורי בצק מטוגנים ועגלגלים, ספוגים בסירופ מי ורדים, קינוח מזרחי מסורתי

כדורי בצק אורז דביק ורך במילוי מתוק, ממתק יפני מסורתי.

בואבש לובי — כדורי בצק שמרים מטוגנים בדבש, קינוח לובי מסורתי שמתאים לשבת ולחגים

גוז'ה הם פחזניות גבינה צרפתיות - כדורי בצק חמאה קלים ואוויריים, עמוסי גבינת גרוייר מומסת. האפקט הוא מדהים: מחוץ קראנצ'י, מבפנים חלול ורך. מוגשות כמנת פתיחה אלגנטית, שתייה מלוחה, או פשוט כחטיף גורמה נגיש.

לוקומאדס – כדורי בצק מטוגנים ורכים עם דבש וקינמון, קינוח יווני-ישראלי אהוב

בצק חלה רך על בסיס שמן, שמעצבים לכדורים חלקים עם כתר קטן מגוזר, וכל לחמנייה נראית כמו רימון. הן פרווה, ולכן מתאימות לארוחת החג לצד עוף או בשר.

חמאה רכה מוקצפת עם סוכר, ביצה ווניל, וקמח רק עד שנוצר בצק; מרודד וקורצים צורות, או מגולגל לכדורים, ונאפה קצר עד שהשוליים מזהיבים.

כדורי בצק שמרים מטוגנים בשמן עמוק - קינוח ספרדי-יהודי קלאסי לחגים ולשבתות.

אותו בצק שמרים רך ופרווה מעוצב לשתי צורות: פרחים של כדורים שמתאחים בתפיחה, וקשרים שנפתחים יפה בתנור. הילדים אוהבים לתלוש מהפרח כדור אחרי כדור.

פקודה הודיות פריכות - כדורי ירקות מטוגנים בציפוי קמח חומוס מתובל

כדורי בצק שמרים מטוגנים ורכים, ספוגים בדבש ומפוזרים שומשום – קינוח מזרחי מפנק

סבריות הן כדורי בצק שמרים מטוגנים המושרים בסירופ דבש מתובל בקינמון ואניס - קינוח ייחודי מהמטבח הספרדי-יהודי