225 מתכוני ממולא בשר טחון

ביצי בורגול ממולאות בבשר מתובל ובצנוברים, מטוגנות עד קרום פריך.

ארטישוק ממולא - מתכון של דניאל אזולאי

רולדה עסיסית שנחתכת ומגלה ביצה קשה וגבינה בפנים. אופים אותה ברוטב עגבניות שנשאר סמיך וטעים.

מאפי בצק שבורים במילוי בשר טחון מתובל בכמון ופפריקה, שאפשר להכין בכמות גדולה ולהקפיא.

קיבה עיראקית מסורתית - כדורי בשר טחון ממולאים בסולת מתובלים

כובה סלק — כדורי בורגול ממולאים בבשר בתוך מרק סלק חמוץ-מתוק, מנה עיראקית צבעונית ומיוחדת

כרפסן ממולא בשר ביתי בבצק דק – מנת נשמה קלאסית עם מילוי בשר עסיסי ותיבול מזרחי

כרוב ממולא אשכנזי עם בשר טחון ואורז ברוטב עגבניות מתוק חמוץ

מרק הסלק החמוץ-מתוק של בית סבתא, עם רצועות מנגולד שנכנסות בסוף ונותנות לו טעם ירוק ורך. כדורי הסולת השטוחים ממולאים בבשר עם פטרוזיליה ובהרט וסופגים את הצבע של המרק.

כובה חמוסתה — כדורי בורגול ממולאים בבשר בתוך מרק חמוץ עם חומוס ולימון, מנת פאר עיראקית

עראיס — פיתה ממולאת בבשר בקר טחון מתובל, נצלית על גריל עד שפריכה מבחוץ ועסיסית מבפנים. מנה רחוב פלסטינית-לבנונית קלאסית.

ממולאי כרוב מסורתיים ממולאים בשר ואורז ברוטב עגבניות עשיר, מנה משפחתית קלאסית

קובה בורגול מסורתית ממולאת בשר ואגוזים – טעם מזרח תיכוני עמוק

פלפלים ממולאים צבעוניים עם מלית עשירה של בשר טחון, אורז ותבלינים, אפויים לשלמות בתנור.

פיתות ממולאות בשר כבש מתובל צלויות על הגריל

כרוב ממולא קלאסי - גלילי כרוב רכים ממולאים בבשר טחון ואורז, מבושלים ברוטב עגבניות חמוץ-מתוק ביתי.

ממולאי כרוב לבן ממולאים בבשר ואורז עם רוטב עגבניות חמוץ-מתוק - מנה מסורתית ומחממת

גליל בשר טחון ממולא בגבינה, אחיד ומגרה לארוחת ערב

תפוחי אדמה ממולאים בבשר טחון ברוטב עגבניות

סמבוסק מטוגנים פריכים ממולאים בבשר בקר וירקות מתובלים, לאירוח ולחג