54 מתכוני מרק איטלקי

ג'לאטו פיסטוק — גלידה איטלקית קרמית ועשירה בטעמי פיסטוק. מרקם חלק ועשיר יותר מגלידה רגילה, עם צבע ירקרק טבעי מהפיסטוקים.

ריזוטו קרמי עם שרימפס טרי ועגבניות שרי מתוקות, מנה איטלקית מושלמת

פוקצ'ה איטלקית אוורירית עם עגבניות שרי מתוקות ורוזמרין — מושלמת כלחם לצד סלט או מרק.

מרק מינסטרון איטלקי קלאסי עם ירקות עונתיים ופסטה – מנה ראשונה חמה ומזינה

מקלות לחם פריכים ודקים בסגנון איטלקי, מושלמים כחטיף או לצד מרק ודיפים

ריזוטו קרמי ועשיר עם פטריות מעורבות ופרמזן

מרק איטלקי כפרי וסמיך, כזה שמוגש כמעט כמנה עיקרית. השעועית המעוכה נותנת לו גוף בלי שמנת.

ריסוטו קרמי ועשיר עם פטריות מוזהבות ופרמזן

ריזוטו שמנתי עם פטריות מוקפצות ופרמזן

מינסטרונה איטלקית ביתית עם שעועית לבנה, פטריות וירקות עונתיים — מרק חורפי מרוכז ומזין.

ג'לאטו וניל ביתי עשיר עם חלמונים – המרקם הקרמי האיטלקי שאי אפשר לעמוד בפניו

ריזוטו פטריות אמיתי — אורז ארבוריו קרמי עם שמפיניון מוקפץ, יין לבן ופרמזן. הסוד: הוספת המרק בהדרגה ובחישה מתמדת. מנה איטלקית שמרגישה כמו מסעדה בבית.

ריזוטו פטריות קרמי ועשיר – סיר גדול, הרבה ערבוב ותוצאה מופלאה. טכניקה איטלקית קלאסית שכדאי לשלוט בה.

מרק מינסטרונה איטלקי קלאסי עם ירקות עונתיים, פסטה ושעועית לבנה — מנה מחממת ומזינה

מרק מינסטרוני איטלקי קלאסי עם ירקות עונתיים, שעועית לבנה ופסטה. מרק עשיר ומזין לימות הגשם.

קרבונרה רומאית אמיתית - בלי שמנת, רק ביצים, פרמזן ובייקון, מרקם קרמי מושלם

גרסיני רוזמרין ביתיים - מקלות לחם איטלקיים פריכים, מושלמים לאפריטיף או בצד מרק

מרק ירקות איטלקי עשיר עם שעועית ופסטה – ארוחת צהריים חמה ומזינה

מתכון ללחם איטלקי נהדר, טעים וריחני. כנסו לראות איך משיגים את המרקם המושלם - קרסט מתפצפץ ופנים חמים ורך

מתכון וידאו בהגשת השף אסף גרניט ממסעדת מחניודה הירושלמ