22 מתכוני נתח אנטריקוט

טי בון סטייק מושלם על גריל - שני חיתוכים בנתח אחד, אנטריקוט וטנדרלוין.

שלושה בשרים שמגיעים לשולחן בבת אחת: צלעות טלה ברוזמרין ושום, אנטריקוט עבה ונקניקיות מרגז חריפות. הסוד הוא מנגל עם שני אזורי חום, כך שכל נתח נצלה בקצב שלו.

נתח בקר פרמיום צלוי בחום גבוה, מוגש עם חמאה מתובלת בשום ורוזמרין

נתח אנטריקוט על העצם שנצלה לאט בתנור על מצע של בצלי שאלוט ושום, ונצרב בסוף במחבת לוהטת עד לקרום כהה. השיטה הזו נותנת בשר ורוד ואחיד מקצה לקצה, גם בלי גריל.

נתח אנטריקוט עבה על העצם נצרב במחבת ברזל ומסיים בתנור, ותפוחי אדמה מבושלים נמעכים ונצלים עד שהשוליים שלהם קריספיים. מספיק לשלושה רעבים או לארבעה מתונים.

דלעת ערמונים אפויה במילוי נתחי אנטריקוט וירקות שורש

נתחי אנטריקוט מוקפצים במחבת עם פטריות - מומלץ להגיש עם אורז לבן

המתכון הזוכה של אינה קראבצקי, המאסטר שף הראשון של ישראל - סיגר פיצוחים ונתחי רוסט סינטה על קרם ארטישוק ירושלמי

נתח בשר עסיסי מגולגל וממולא בפטריות ועשבי תיבול - חגיגה של טעמים באדיבות אורן גירון, עושים בישול

נתחים של אנטרקוט עם ביצה ועגבניות

טורטייה עם בשר: אנטריקוט מוקפץ ומגולגל

מנה אסייתית של נתחי אנטרקוט דקים

נתחים עסיסיים של בשר אנטריקוט על מצע של פירה תפוחי אדמה רך וקטיפתי ושבבי בצל מטוגנים

להכין בשר בבית זאת משימה קשה? לא עם המתכון הזה: נתח עשיר ועסיסי למנה עיקרית וכריכים

מתכון לקבב משודרג מנתח אנטרקוט, בתוספת כמון, צנוברים ופלפל חריף. עושר של טעמים תוך חצי שעה בלבד

אנטרקוט עסיסי, עשוי בשלמותו בניחוח שום ומרווה עם תפוחי אדמה ושלל עשבי תיבול

אנחנו הישראלים, אוהבים על האש, אבל אוהבים גם ליהנות בלי להתאמץ! על האש שעושים בבית בקלות עם נתחי בשר ועוף מעוררי תיאבון

אמיר דן מכין רוסטביף עסיסי מנתח אנטריקוט שלם, צלוי בתנור ומתובל בתימין, רוזמרין, שום, סילאן ואיולי חזרת. מנה נהדרת לכל המשפחה

באדיבות השף צ'רלי פדידה מ- Olive Leaf שרתון תל אביב

מישרה פלפל שחור ניו יורק סטייל, לאוהבי הפיקנטי שבנינו. ממולץ במיוחד לנתחי אנטריקוט