85 מתכונים עם פיתה

עוף צלוי על פיתות שספגו את מיצי הבשר, מכוסה בבצל מתוק וחמצמץ של סומאק. מנה פלסטינית שאוכלים בידיים.

ירכיים עוף שהושרו בתערובת תבלינים מזרחית וטוגנו על להבה חזקה, בפיתה עם טחינה. הבישול החד נותן קצוות קריספיים.

מנה ימנית מסורתית של ביצים מבושלות על גבי פיתה קרועה ברוטב עגבניות מתובל – פשוטה, מהירה ומשביעה

סביח עירקי-ישראלי בצלחת: חציל מטוגן, ביצה קשה, טחינה ועמבה.

פיתות בגריל פריכות ועשירות בשמן זית ושום - מושלמות כצד לכל ארוחה

גירוס יווני קלאסי עם בשר כבש מתובל, צאציקי קרמי וירקות טריים בפיתה טריה

פאטוש לבנטיני טרי עם פיתה פריכה, ירקות קצוצים ורוטב סומאק - סלט מרענן ומושלם לקיץ

מעורב ירושלמי קלאסי — תערובת לבבות, טחול וכבד עוף מוקפצים עם בצל ותבלינים מזרחיים, מהמנות האיקוניות של שוק מחנה יהודה.

שאורמה עוף ביתית עסיסית עם תבלינים ים-תיכוניים, מוגשת עם טחינה קרמית וירקות טריים

שווארמה בקר ביתי עם מרינדה של שבעה תבלינים — ניחוח הרחוב בסגנון תל אביבי.

מעורב ירושלמי קלאסי בפיתה עם טחינה, מנת רחוב ישראלית אייקונית

סלט פטבוש לבנוני קלאסי עם פיתות פריכות, ירקות טריים ורוטב לימון-זעתר מרענן

שווארמה עוף ביתית עם תיבול מקורי ופיתה חמה. מושלמת לארוחת ערב מהירה.

עוף פלסטיני אפוי על לפת טאבון עם בצל מוקפץ בשמן זית וסומק.

מנה ערבית עתיקה של לחם ספוג ברוטב בשר עשיר – נוחמת ושובעת

כרובית קלויה עם תבלינים על פיתה מרוחה בחומוס - ארוחה קלה וטעימה

עראיס — פיתה ממולאת בבשר בקר טחון מתובל, נצלית על גריל עד שפריכה מבחוץ ועסיסית מבפנים. מנה רחוב פלסטינית-לבנונית קלאסית.

סביח — סנדוויץ' הרחוב הישראלי האייקוני: פיתה עמוסה בחציל מטוגן, ביצה קשה, חומוס, טחינה ואמבה. מגיע ממסורת יהודי עיראק.

שורמה עוף ביתית עם תבלינים מזרח-תיכוניים, מוגשת בפיתה עם טחינה.

שוורמה עוף תנורית ביתית עם תבלינים מזרח תיכוניים - כמו מהשוק אבל בריאה יותר ומוכנה אצלכם בבית