28 מתכוני צלעות בקר

שלושה בשרים שמגיעים לשולחן בבת אחת: צלעות טלה ברוזמרין ושום, אנטריקוט עבה ונקניקיות מרגז חריפות. הסוד הוא מנגל עם שני אזורי חום, כך שכל נתח נצלה בקצב שלו.

ספריבס בקר ברוטב דבש-סויה-חרדל – נופלים מהעצם, בישול איטי בתנור שמייצר תוצאות מרהיבות.

אסאדו בקר על הגריל עם מרינדה תבלינים ודבש – קצוות פריכות ומרכז עסיסי

צלעות בקר עסיסיות שמבושלות לאיטן בתנור עד שהבשר נמס מהעצם — מנה ראוותנית לשבת ולחג.

אסאדו בקר עסיסי בתנור איטי עם יין אדום – נמס בפה ומלא עומק טעם

אסאדו בקר קצר ביתי – צלעות בקר רכות ומפנקות מבושלות לאט ביין אדום עם ירקות.

קדרת צלעות בקר עשירה ומפנקת ברוטב יין אדום - מנת שישי מושלמת לאוהבי בשר

צלעות בקר עסיסיות על הגריל עם מרינדה מתוקה-מלוחה שמעניקה צריבה מושלמת.

עם חציל ורטטוי ברוטב חומץ ופלפל באדיבות מאיר דנון, "בישולים"

השף שגב משה מלמד להכין צלעות בקר ברוטב ברביקיו - מנה חגיגית שמוגשת לצד תפוחי אדמה מבושלים ומטוגנים להזהבה מושלמת

אבי לוי מכין צלעות טלה עם בצל וצימוקים, מנה חגיגית שמתאימה לאירוח בטו בשבט וגם לארוחת שישי

תבשיל של צלעות וירקות שורש בבישול ארוך

מתכון לצלעות עסיסיות של בשר משובח במנת גורמה צבעונית וטעימה

מנה חגיגית, כמעט מלכותית, לבשלנים משקיענים. התשבחות יעופו לכל עבר, באחריות

מנה חלומית לאוהבי הבשר - רוסטביף של צלעות אנטריקוט על העצם, מושחמות וצלויות בתנור, בתוספת פטריות, אפונה סינית ושעועית ברוטב קלאסי עם שום פטרוזיליה ותימין

השף משה שגב מכין מנה חגיגית, צבעונית ויפה של צלעות בקר עם בורגול ופירות יבשים. מנה נהדרת לארועים חגייגיים או לערב ראש השנה

גיל חובב מחפש את המנה של המדינה: תבשיל מורכב ועשיר עם שכבות של עלי גפן, קישואים ממולאים, צלעות כבש והמון טעמים

מתכון של מסעדת El Gaucho

יהודה עמר מכין קובה מטוגן מושלם הכי ביתי שיש! קובה מבצק בורגול, רסק עגבניות, פפריקה ואריסה, במילוי בשר צלעות טחון ושלל תבלינים. מנה נהדרת לארוחת ערב משפחתית