46 מתכוני קופי

פשטידת תרד וגבינות יוונית בבצק עלים פריך — קלאסיקה שלא יוצאת מהאופנה

פשטידת תרד ופטה יוונית קלאסית בבצק פילו פריך — אידיאלית לארוחות צהריים וסעודות חגיגיות

פאי תרד וגבינה בסגנון יווני-מזרחי - מנה חגיגית עם בצק עלים פריך ומלית תרד עשירה

פשטידת תרד וגבינה אלגנטית בבצק פילו פריך, השראה מהמטבח הים-תיכוני

ספנקופיטה יוונית קלאסית עם פשטידת תרד ופטה עטופה בשכבות בצק פילו פריך וזהוב

כיסונים שקופים מבצק עמילן שרואים דרכו את המילוי: עוף טחון, שיטאקי וגזר. מאדים ומגישים אותם בתוך סל הבמבוק, כמו במסעדת דים סאם.

פשטידת פילו יוונית קלאסית עם תרד, גבינת פטה וביצים

פשטידת תרד וגבינה יוונית קלאסית בשכבות בצק פילו פריך

פאי ספנאך יווני-ישראלי עם שכבות בצק פילו פריכות ומלית תרד גבינה עשירה

פשטידת תרד וגבינה יוונית קלאסית עם שכבות בצק פילו פריכות - מנה מושלמת לארוחה משפחתית

פשטידת הפילו היוונית הקלאסית — שכבות בצק פריך ממולאות בתרד טרי וגבינת פטה מלוחה

מאפה תרד וגבינה בולגרית בבצק עלים פריך - ספאנאקופיטה בגרסה ישראלית מהירה ומשביעה

פשטידת פילו קריספי ממולאת בתרד ושתי גבינות - מאפה ים-תיכוני קלאסי שמתאים לארוחת בוקר, צהריים או ערב

בצק בתחתית התבנית ובמכסה, ובאמצע מילוי צונן (בשר, או תרד וגבינה): פסטל, פשטידת בשר בבצק עלים, ספנקופיטה בשכבות פילו.

סלט קינואה / "קופי האוס"

עידית נרקיס כ״ץ חשה שעוגות תפוחים לא זוכות לכבוד המגיע להן ומכינה לכבוד החג עוגת תפוחים ושטרוייזל. עוגת תפוחים משובחת עם ציפוי פריך בניחוח קינמון

סלט זה הוא סלט אשר ה''קופי בר'' היה מהראשונים שהגישו אותו בצורה המסורתית: חסה, אנשובי, ביצים, פרמזן, חרדל, גרגירים, שמן ושום.

לחם קופים משמח שילדים אוהבים במיוחד! כדורי בצק חמודים ורכים צפופים ומצופים בחמאה מומסת, סוכר חום וקינמון - לתלוש ולזלול!

מאפה פטנט שמחבר בין בורקס למאפה שבוצעים עם הידיים (כי מי בכלל צריך סכין?), במלית גבינות בולגרית ותבור ובתוספת מנגולד וזעתר שמוסיפים צבע, טעם וריח משגעים!

מתכון של מסעדת טוקופיה