156 מתכוני יווני

סלט עגבניות, מלפפון וגבינת פטה שלמה שיושבת על הירקות, עם זיתי קלמטה ואורגנו. הפטה לא מפוררת, כמו בבתים ביוון.

עוגת סולת רכה ורטובה השרויה בסירופ לימון, קינוח טורקי-יווני אהוב.

פשטידת תרד ופטה יוונית קלאסית בבצק פילו פריך — אידיאלית לארוחות צהריים וסעודות חגיגיות

פשטידת תרד וגבינה יוונית קלאסית בשכבות בצק פילו פריך

כרובית בציפוי פנקו פריך אפויה בתנור – הצמחוני שכולם רוצים לאכול

גלאקטובורקו הוא קינוח יווני קלאסי - קרם וניל עשיר עטוף בבצק פילו פריך, מוצף בסירופ מתוק. קינוח חג'י ומרהיב.

סלט כיף ים תיכוני עם גבינה בולגרית קרמית, זיתים ועגבניות שרי ברוטב שמן זית ולימון

פאי תרד וגבינה בסגנון יווני-מזרחי - מנה חגיגית עם בצק עלים פריך ומלית תרד עשירה

על הבשר המטוגן מוסיפים עגבניות, מתבלים במלח ופלפל, ומבשלים על אש נמוכה עד שהרוטב מסמיך. כל השאר תוספות וחלופות: גם הרוטב היווני (קינמון), רוטב בציר (ציר במקום עגבניות) וצ׳ילי (כמון, פפריקה ומים, על בצל עם פלפלים).

יוגורט סמיך שמערבבים עם סוכר (ולפעמים וניל ולימון) ופירות מעוכים, מקפיאים בתבנית ומערבבים אחרי השעה הראשונה; בלי שמנת ובלי מכונה.

אוקטופוס על הגריל בסגנון ים-תיכוני, מבושל לריכוך ואז צלוי לקבלת קרום מעושן עם שמן זית ולימון

פשטידת תרד וגבינה יוונית קלאסית עם שכבות בצק פילו פריכות - מנה מושלמת לארוחה משפחתית

מוסאקה יוונית קלאסית עם שכבות חציל, בשר בקר ברוטב עגבניות ובשמל זהוב

אינגינארס - ארטישוקים ים-תיכוניים מבושלים בשמן זית, לימון ושמיר - מנה יוונית-ספרדית עתיקה

גירוס יווני קלאסי עם בשר כבש מתובל, צאציקי קרמי וירקות טריים בפיתה טריה

ספנקופיטה יוונית קלאסית עם פשטידת תרד ופטה עטופה בשכבות בצק פילו פריך וזהוב

תבשיל ירקות יווני-ים תיכוני קלאסי אפוי בשמן זית ועשבי תיבול

בוגאצה יוונית – מאפה בצק עלים פריך עם קרם סולת קרמי

קוראביה - עוגיות שקדים נמסות בפה, מכוסות באבקת סוכר, מסורת יוונית ומזרח תיכונית

פסטיצ'ו — פשטידת פסטה יוונית קלאסית עם שכבות בשמל וקינמון, פשטידה חגיגית לארוחות משפחתיות