אגרול עוף ירקות
אגרול עוף פריך — גלילי בצק דקיקים ממולאים עוף וירקות מוקפצים, פריכים ומלאי טעם
עוף · ללא גלוטן
מרכיבים
- 300 גרם חזה עוף (קצוץ דק)
- 12 דפי בצק אגרול
- 1 גזר (מגורד)
- 2 כוסות כרוב (קצוץ)
- 1 בצל ירוק (קצוץ)
- 2 כפות רוטב סויה
- 1 כפית שמן שומשום
- 1 כפית זנגביל מגורד
- 2 שיני שום (כתושות)
- 1 כפית מלח
- 2 כוסות שמן צמחי (לטיגון)
אופן ההכנה
- מטגנים חזה עוף עם שום, זנגביל, גזר, כרוב ובצל ירוק עד לריכוך.
- מתבלים ברוטב סויה, שמן שומשום ומלח. מניחים להתקרר.
- פורשים דף בצק אגרול בניצב. מניחים 2 כפות מילוי קרוב לאחד הקצוות.
- מגלגלים את הבצק סביב המילוי, מקפלים את הצדדים פנימה וממשיכים לגלגל.
- מחממים שמן צמחי עמוק. מטגנים את האגרולים 3-4 דקות עד להזהבה.
- מסננים על נייר סופג ומגישים עם רוטב סויה לטבילה.