88 מתכוני פסטה עם דג

מנת עדשים ואורז מהמטבח הלבנוני, עם בצל שמטוגן עד חום עמוק. פשוטה ומשביעה, ומוגשת חמה או בטמפרטורת החדר.

ככה מכינים אורז מוקפץ בדוכני הרחוב בתאילנד: הרבה שום, ביצה שמתערבבת בכל גרגר, רוטב דגים וקצת סוכר. אין ירקות מלבד בצל ירוק, וליים בצד.

מנה דגנים עשירה על בסיס פריקה ירוקה מעושנת עם ירקות קלויים ותבלינים

תבשיל שעורה מלא ומחזק עם ירקות ופטריות – מנה בריאה ומשביעה

ספגטי פירות ים איטלקי קלאסי עם שרימפס, שום, יין לבן ועגבניות שרי — טעמי הים התיכון בצלחת

קערת קינואה מזינה עם ירקות צלויים ורוטב טחינה – ארוחה בריאה ומשביעה

אורז כורכום ארומטי עם צנוברים קלויים. מנת לוואי ישראלית-מזרחית מושלמת לבשר, עוף או דגים.

פסטה קרמית ועשירה עם קוביות דג סלמון טרי ברוטב שמנת לימון מרענן — ארוחת ערב מהירה ומרשימה

פסטת ים תיכונית עם שרימפס וקלמארי ברוטב יין לבן ועגבניות שרי – חגיגית ומהירה.

ככה מכינים פאד תאי בדוכני הרחוב בבנגקוק: אטריות אורז ברוטב תמרינדי חמוץ-מתוק, טופו מטוגן, ביצה ונבטים פריכים, מתחת לשכבה עבה של בוטנים קצוצים.

עדשים מבושלות למחצה ודגן (אורז, בורגול או גריסים) מתבשלים יחד על הבצל המקורמל, ומוגשים עם הבצל ששמרנו מעל.

בדוכני הרחוב בתאילנד מכינים גרסה כזאת, שמקבלת צבע זהוב מקארי וכורכום. הירקות נשארים פריכים, והסלט הטרי שבצד, עם כוסברה, גזר ובצל סגול, מרענן כל ביס.

ריחאן הוא אורז עיראקי ירוק ורענן עם שפע עשבי תיבול – מנת לוואי מושלמת לדגים ועוף.

גרגרי פריקה עשיריים בניחוח עשן, מוגשים עם ירקות שורש צלויים וצנוברים — מנה מזינה ומלאת צבע.

פסטה פוטנסקה — קלאסיקה איטלקית עם עגבניות שרי, זיתים, צלפים ואנשובי.

דגן עתיק ומזין עם ירקות צלויים, עשבי תיבול ולימון — ארוחה שלמה ומשביעה, טבעונית ובריאה

ספגטי אלה ווונגולה קלאסי - פסטה עם צדפות, שום ויין לבן בסגנון איטלקי מושלם

פסטה ספגטי עם סלמון טרי ברוטב שמנת לימוני, מוגשת עם שמיר קצוץ

מרק עוף תאילנדי ארומטי עם זנגביל, רוטב דגים, עשבי תיבול ואטריות — מנה מחממת ומרעננת

פסטה ים תיכונית עשירה עם שרימפס, עגבניות ויין לבן