61 מתכוני רוטב עגבניות לא מבושל

עגבניות מרוסקות (או רסק) עם מלח, ולפעמים שום, שמן זית ותבלינים, מעורבבות בקערה בלי בישול: הרוטב מתבשל על הפיצה בתנור, או עם המנה שהוא נשפך עליה.

בקלה מומלחת שהושרתה ומבושלת ברוטב עגבניות עם שום, פפריקה וכמון. מנה ים תיכונית ללחם טרי או לאורז.

גלילות כרוב ממולאות בשר ואורז בסגנון מזרח-תיכוני, מתובלות בבהרט וקינמון ומבושלות ברוטב עגבניות עשיר

קוסה לבנונית – קישואים ממולאים בבשר ואורז, מבושלים ברוטב עגבניות

ספגטי בולונז — רגו בשר איטלקי קלאסי מבולוניה, מבושל לאט עם ירקות ועגבניות. ככל שמבשלים יותר, כך הרוטב עמוק וטעים יותר.

בצלים ממולאים בבשר ואורז מתובל, מבושלים ברוטב עגבניות חמוץ-מתוק

רטב בולונז ביתי מבושל לאט עם ירקות שורש ויין אדום – הסוד הוא הבישול האיטי

גלילי כרוב ממולאים בבשר בקר ואורז, מבושלים ברוטב עגבניות עשיר — מנת נוחות קלאסית שמספקת את הנשמה.

עלי מנגלד ירוקים ממולאים בתערובת בשר ואורז מתובל, מבושלים ברוטב עגבניות ולימון. מנה מסורתית ומפנקת.

קציצות בשר בקר מרוקאיות עשירות בתבלינים, מבושלות ברוטב עגבניות חריף-מתוק. קלאסיקה של המטבח המרוקאי.

כרוב סבוי שמתבשל לאט ברוטב זעפרן וכורכום עד שהוא הופך לרך ומתקתק, ומכסה כמו שמיכה ערמה של קוסקוס וחומוס. בבתים מרוקאיים מגישים כרוב כזה לצד הקוסקוס של ערב שבת.

סופריטו עוף ספרדי קלאסי – עוף מבושל לאט ברוטב עגבניות, יין לבן ולימון עד שהבשר נפרד לגורמין

מפרום לובי קלאסי – פרוסות תפוח אדמה ממולאות בבשר טחון מתובל, מבושלות ברוטב עגבניות

שיני שום שלמות ממולאות בבשר ומבושלות ברוטב עגבניות עשיר. מנה מזרח תיכונית ייחודית.

קישואים ממולאים בבשר טחון ואורז מתובלים ברוח מזרחית, מבושלים ברוטב עגבניות עשיר – מנה משפחתית קלאסית

קדרת צלעות בקר עשירה ומפנקת ברוטב יין אדום - מנת שישי מושלמת לאוהבי בשר

דג בקלה מבושל ברוטב עגבניות חריף ומתובל, מנה קלאסית של המטבח הצפון-אפריקאי הנהדרת לשבת.

כרוב ממולא קלאסי - גלילי כרוב רכים ממולאים בבשר טחון ואורז, מבושלים ברוטב עגבניות חמוץ-מתוק ביתי.

קופטה - כדורי בשר בקר טחון עם עשבי תיבול ותבלינים, מבושלים ברוטב עגבניות עשיר - מנה קלאסית של המטבח הערבי

קישואים ממולאים בתערובת בשר ואורז תבלינית, מבושלים ברוטב עגבניות מרכך