65 מתכוני עלי סלק

מרק הסלק החמוץ-מתוק של בית סבתא, עם רצועות מנגולד שנכנסות בסוף ונותנות לו טעם ירוק ורך. כדורי הסולת השטוחים ממולאים בבשר עם פטרוזיליה ובהרט וסופגים את הצבע של המרק.

עלים ירוקים, ומעליהם סלק, בצל אדום או פירות, גבינה מפוררת ואגוזים קלויים, וויניגרט רגע לפני ההגשה.

כך אוכלים אינג'רה בבתים אתיופיים בצום ובימי חול: מגש גדול שמכוסה בלחם הספוגי, ועליו ערימות של תבשילים צבעוניים שכולם צמחוניים. העדשים בתבלינים החריפים הן הלב של המגש, והמנגולד, הכרוב והסלק מאזנים אותן.

ירק (סלק, לרוב מבושל שלם בקליפתו) פרוס לצנצנת עם שום ותבלינים, ומעליו ציר של חומץ, מים, סוכר ומלח שהורתח; מקרר כמה שעות, בלי תסיסה.

מתכון וידאו בהגשת השף יוסי שטרית, שמדגים כיצד להכין סלט

אומרים שתמונה שווה אלף מילים ומנה כזו יפיפייה שווה את כל הטירחה שבעולם. פשוט קומו ותתחילו לבשל

השף שגב משה מכין ירקות מוקפצים על מצע חציל קלוי - מנה בריאה, טעימה, פשוטה להכנה ומאוד מרשימה ומושקעת בזכות תוספת עלי מנגולד ואספרגוס

תמרה אהרוני מאוהבת בסלקים צבעוניים ומכינה איתם סלט סלק צבעוני. מנה שמחה וצבעונית שמכניסה גיוון ועושר לצלחת וגם פצצת בריאות שכדאי להכניס לתפריט

לפעמים לא צריך להתאמץ בשביל להכין מנה ראשונה ממש כמו במסעדה! סלט מרענן משלל עלים ירוקים על טחינה סגולה, וכל זה בהכנה במעבד מזון עם שייקר שיעשה לכם את החיים קלים יותר

סלט לראש השנה! סלט סלק ותפוחי עץ עם רימונים ואגוזי מלך ברוטב דבש נפלא - סלט קליל ומהיר לערב החג שכולם יהנו ממנו

למה להסתפק בסוג אחד של חומוס כשאפשר לנגב חומוס צבעוני ע

קבלו רעיון גאוני למאפה המוכר: במקום ביף וולינגטון - וולינגטון סלק! מאפה בצק עלים עם סלקים צלויים בתנור וגבינת עיזים עשירה בטעם

רוצים להכין מנה נהדרת לעל האש או לארוחה משפחתית שכולם ידברו עליה? קבלו מתכון של שיפודי פרגית מתקתקים על סלט ירקות שורש

מאפה בצק עלים הפוך עם סלק וגבינה בולגרית - כשהאפייה זריזה, ההכנה הרבה יותר ואפילו לא צריך להכין את הבצק מראש. אחרי שתכינו את המתכון הזה תבינו גם אתם למה הוא הפך להיות המתכון הכי מדובר ברשת.

קדירה עשירה במגוון ירקות המתבשלת בבישול ארוך באדיבות מוטי בראון

סלט סלקים מושקע, בריא ודיאטטי, המשלב עלים ירוקים, ירקות וגרגירי חומוס עם סלקים צלויים וגבינה בולגרית. מתכון מושלם לאירוח חלבי

אורז חמוסטה זה מתכון מושלם לכל מי שאוהב קובה חמוסטה - מנ

סלט טעים ומרענן של סלק מבושל עם תפוחים