רולאדת עוף עם תרד וגבינה
רולאדת עוף גלגולית ממולאת תרד, גבינת שמנת ועשבי תיבול - מנה חגיגית לאירוחים
עוף · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 4 חזה עוף גדולים
- 200 גרם תרד טרי
- 150 גרם גבינת שמנת
- 50 גרם גבינת פרמזן מגורדת
- 3 שיני שום כתושות
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית טימין יבש
- מלח ופלפל שחור
- חוט קשירה למטבח
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-190 מעלות.
- מאדים תרד עם שמן זית ושום 2 דקות, סוחטים נוזלים.
- מערבבים תרד עם גבינת שמנת, פרמזן וטימין.
- פורפרים חזה עוף לפרפר ומדלדלים לעובי שווה.
- מניחים מילוי תרד וגבינה, מגלגלים היטב וקושרים בחוט.
- מתבלים בשמן זית, מלח ופלפל ומניחים בתבנית.
- אופים 35-40 דקות עד שהפנים מגיע ל-74 מעלות.
- מניחים לנוח 5 דקות לפני פריסה.