מאפה ורד תפוחים וקינמון
מאפה שמרים בצורת ורד ממולא תפוחים וקינמון, מפוזר באבקת סוכר.
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 2 כוסות קמח לבן
- 1 שקית שמרים יבשים
- ½ כוס חלב חמים
- 3 כפות חמאה רכה
- 1 ביצים
- 3 כפות סוכר
- ¼ כפית מלח
- 3 תפוחים קלופים ופרוסים דק
- 2 כפות סוכר
- 1 כפית קינמון
- 2 כפות חמאה מומסת
- 2 כפות אבקת סוכר
אופן ההכנה
- מערבבים קמח, שמרים, סוכר ומלח, מוסיפים חמאה, ביצה וחלב חמים ולשים לבצק חלק.
- מניחים לתפיחה כ-45 דקות עד שהבצק מכפיל נפחו.
- מרדדים את הבצק לריבוע דק, מורחים חמאה מומסת ומפזרים קינמון וסוכר.
- מסדרים פרוסות תפוחים דקות לאורך הקצה ומגלגלים את הבצק לגלילה.
- חותכים פרוסות עבות כ-4 ס"מ, מניחים בתבנית אפייה ומניחים לתפיחה נוספת של 20 דקות.
- אופים ב-180 מעלות כ-25 דקות עד לזיהוב, מצננים ומפזרים אבקת סוכר.