69 מתכוני בשר לבן ברוטב

כיסונים קטנים במילוי בשר ופטרוזיליה שמתבשלים במרק ירקות עם כורכום. חם ומשביע, ואפשר לקפל אותם מראש.

גלי כרוב קלאסיים ממולאים בתערובת בשר ואורז, מבושלים ברוטב עגבניות עשיר וחמצמץ

כרוב ממולא קלאסי - גלילי כרוב רכים ממולאים בבשר טחון ואורז, מבושלים ברוטב עגבניות חמוץ-מתוק ביתי.

גלילי כרוב ממולאים בבשר ואורז ברוטב עגבניות חמוץ-מתוק — תבשיל בית ישראלי קלאסי

דובה – תבשיל עיראקי קלאסי של שוק טלה ברוטב תמרהינדי חמוץ-מתוק. עמוק בטעם, מלא ניחומים. מסורת המטבח הבבלי.

שניצל טלה פריך ברוטב פטריות עשיר בשמנת – מנה עיקרית מיוחדת לשבת

מנסאף הוא המאכל הלאומי הירדני - טלה מבושל ארוך ברוטב לבן מסמיך המוגש על אורז צהוב ומקושט בשקדים

מנסף – המנה הלאומית של ירדן. כבש רך על מיטת אורז ספוג ברוטב לבן ענן. חגיגי ומרשים.

פילה עבה שנצרב במחבת ומסיים בתנור, על רוטב פטריות שמפיניון ויין לבן. במקום שמנת הרוטב מקבל את הקרמיות מחלב קוקוס ומחרדל דיז'ון, ונשאר בשרי וכשר.

כדורי בשר קטנים נצרבים קודם ואז מתבשלים לאט ברוטב עגבניות ופלפלים, יחד עם שעועית ירוקה ומקטעי קישוא שסופגים את הטעם. מגישים על אורז לבן, שמחכה לרוטב.

קישואים ממולאים בבשר טחון ואורז ברוטב עגבניות — מנה מזרח תיכונית מסורתית מנחמת

קישואים ממולאים בבשר ואורז עם רוטב עגבניות ביתי - מנה מסורתית מהמטבח הלבנטיני שכל הבית אוהב.

כרוב ממולא קלאסי עם מלית בשר ואורז ברוטב עגבניות עשיר — מנת סבתא אהובה

שיש ברק - כיסוני בצק ממולאים בבשר ברוטב יוגורט לבן קרמי

גלילי כרוב ממולאים בבשר בקר ואורז, מבושלים ברוטב עגבניות עשיר — מנת נוחות קלאסית שמספקת את הנשמה.

שוק עגל מבושל לאט ברוטב יין לבן, עגבניות וציר עשיר. מנה איטלקית מהמסורת המילנזית עם גרמולטה לימונית.

שניצל בקר פריך וזהוב ברוטב פטריות שמנתי עשיר — מנת בשר קלאסית ומשביעה

סופריטו עוף ספרדי קלאסי – עוף מבושל לאט ברוטב עגבניות, יין לבן ולימון עד שהבשר נפרד לגורמין

לסגנה ביתית קלאסית עם רוטב בולונז עשיר ובשמל קרמי - מנת שישי שכל המשפחה מחכה לה

בצק לבן ורך שמתאדה בבית, ממולאות באסאדו שהתבשל ארבע שעות ברוטב הויסין עד שהתפרק מעצמו. מלפפון, בצל ירוק ונבטים מוסיפים פריכות ורעננות.