
בשר
גלי כרוב ממולאים ברוטב עגבניות
גלי כרוב קלאסיים ממולאים בתערובת בשר ואורז, מבושלים ברוטב עגבניות עשיר וחמצמץ
⏱ שעה ו-45 דק׳🍽 4 מנות 🌍 ישראלית👩🍳 אפונה🧩 2 חלקים
👨🍳 אופן ההכנה
לתערובת קציצות ↗
- 1
מערבבים את הבשר הטחון עם הבצל, הכמון, הפפריקה, האורז, המלח והפלפל השחור לתערובת אחידה.
להרכבה
- 2
מכניסים את הכרוב השלם לסיר מים רותחים, מבשלים כ-10 דקות ומקלפים את העלים בזה אחר זה, כשהם מתרככים. מצננים.
- 3
מסירים מכל עלה את העורק הקשה.
- 4
מניחים מעט מהתערובת במרכז כל עלה, סוגרים משני הצדדים ומגלגלים.
- 5
מסדרים את הגלילים בסיר רחב, צפוף, כשהתפר כלפי מטה.
- 6
מערבבים את העגבניות, רסק העגבניות, הסוכר, מיץ הלימון והשמן ויוצקים על הגלילים.
- 7
מוסיפים את המים עד שהם מכסים את הגלילים בחלקם.
- 8
511קלוריות
28 ג׳חלבון
26 ג׳פחמימות
32 ג׳שומן
● חלבון 22%● פחמימות 21%● שומן 57%
ערכים למנה (540 גרם), מתוך 4 מנות
תערובת קציצות · 1 דק׳הרכבה · שעה ו-44 דק׳
🧩 עוד 35 מתכונים מבוססים על עלים ממולאים


אפונה
מנות ראשונותעלי גפן ממולאים - מתכון של דניאל אזולאי
8 מרכיבים⏱ 56 דק׳afoona.com


אפונה
בשרכרוב ממולא בבשר ואורז ברוטב עגבניות ולימון
12 מרכיבים⏱ שעה ו-7 דק׳afoona.com


אפונה
בשרכרוב ממולא ברוטב עגבניות מתוק-חמוץ – מנה ביתית אשכנזית קלאסית ומפנקת.
11 מרכיבים⏱ שעה ו-39 דק׳afoona.com


אפונה
בשרגלילי כרוב ממולאים בבשר ואורז ברוטב עגבניות חמוץ-מתוק — תבשיל בית ישראלי קלאסי
13 מרכיבים⏱ שעה ו-37 דק׳afoona.com


אפונה
בשרבצלים ממולאים בבשר ואורז מתובל, מבושלים ברוטב עגבניות חמוץ-מתוק
14 מרכיבים⏱ 59 דק׳afoona.com


אפונה
ירקותכרוב ממולא צמחוני ברוטב עגבניות עם עשבי תיבול – מנה מנחמת ומזינה
15 מרכיבים⏱ שעה ו-4 דק׳afoona.com


אפונה
ירקותעלי גפן ממולאים אורז ועשבי תיבול בסגנון מזרח תיכוני, ללא בשר. נשנוש מסורתי טעים לאירועים ולשולחן השבת.
12 מרכיבים⏱ שעה ו-13 דק׳afoona.com


אפונה
בשרכרוב ממולא בבשר בקר טחון ואורז, מבושל ברוטב עגבניות עשיר — מנה מסורתית ומחממת
15 מרכיבים⏱ שעה ו-14 דק׳afoona.com


אפונה
בשרכרוב ממולא אשכנזי עם בשר טחון ואורז ברוטב עגבניות מתוק חמוץ
11 מרכיבים⏱ שעה ו-42 דק׳afoona.com


אפונה
ירקותדולמה ביתית - עלי גפן ממולאים בבשר ואורז עם תבלינים ומבושלים ברוטב לימון עדין
13 מרכיבים⏱ שעה ו-3 דק׳afoona.com


אפונה
בשרכרוב ממולא בבשר ואורז, מבושל ברוטב לימון חמצמץ עדין – גרסה קלה וטעימה ללא עגבניות. מנה מסורתית שמשתבחת ביום למחרת.
14 מרכיבים⏱ 55 דק׳afoona.com


אפונה
בשרעלי כרוב טריים ממולאים בתערובת בשר ואורז מתובלת, מבושלים עד ריכוך בציר עגבניות ולימון
13 מרכיבים⏱ שעה ו-8 דק׳afoona.com