40 מתכוני עוף מטוגנות

כנפיים עוף פריכות ומטוגנות ברוטב חריף-מתוק

כנפי עוף פריכות בתנור – פשוטות לעשייה, פריכות כמו מטוגנות בלי שמן

כנפי עוף מטוגנות קריספי עם ציפוי תבלינים מושלם, פריכות ועסיסיות

שווארמה עוף ביתית — ירכי עוף מתובלות בתערובת תבלינים מזרחית מלאה, מטוגנות בפאן ומוגשות בפיתה עם טחינה. מהסנדוויצ'ים הפופולריים בישראל.

דאמפלינג מטוגן קריספי ממולא בעוף וג'ינג'ר — תחתית שזופה ואידוי עדין מבטיחים מרקם מושלם

פרגיות קריספיות מטוגנות בחמאה עם שום ולימון — ארוחת ערב מהירה ומשביעה

כדורים קטנים מתערובת קציצות (לרוב עוף טחון עם ביצה וקורנפלור), לפעמים מגולגלים בביצה ובפירורים או בשומשום, מטוגנים במנות בשמן עמוק עד שהם זהובים ומבושלים, ולפעמים מוקפצים בסוף לדקות ספורות ברוטב סויה ודבש.

פרגיות או חזות עוף, שלמות, ברצועות או בקוביות על שיפודים, מתובלות בתבלינים יבשים או משרות במרינדה (לרוב עם דבש וסויה, או לימון ושום, לפעמים ביוגורט), נצלות על מחבת פסים לוהטת, מטוגנות בשמן במחבת רחבה, או על שיפודים מעל גחלים במנגל, כמה דקות מכל צד, עד שהן זהובות ומבושלות. לפעמים מסיימים ברוטב חמאה ושום עם לימון, ולפעמים צולים באותה מחבת גם ירקות. על השיפודים לפעמים גם קוביות בקר, בצל או כבדי עוף.

אורז ירושלמי קלאסי עם אטריות מטוגנות — פשוט ומשביע. האטריות נותנות לאורז טעם עמוק וצבע זהוב.

רצועות עוף מטוגנות מהר במחבת חמה עד הזהבה, רוטב (סויה ודבש) מובא לרתיחה עליהן ומוסמך בעמילן עד שהוא מבריק ומצפה אותן: עוף טריאקי.

פרוסות כבד (טלה או עוף), מושרות ומיובשות, מטוגנות מהר על אש גבוהה ומתובלות בכמון, כורכום ופפריקה; לפעמים מתבשל עליהן דגן בציר (פריקה) ומוגש עם בצל מקורמל.

תמרה ועומר מכינים מנה מפנקת להורים - סלט עוף חריף מירקות מרעננים, אטריות אורז מטוגנות פריכות, בוטנים ואגוזי קשיו ברוטב צ'ילי מתוק, שמן בוטנים, ג'ינג'ר ושום

אפילו לא צריך להוסיף רוטב! כנפיים מטוגנות עם ציפוי קראנצ'י ועשיר בטעמים, נהדרות כנשנוש, מנה ראשונה או אפילו עיקרית

אוהבים נקניקיות?? ברור שכן! קבלו מתכון לנשנוש המושלם לאירוח או סתם כשמתחשק להתפנק בארוחה מושחתת - נקניקיות עוף מטוגנות בציפוי טמפורה מתובל היטב ופריך בטירוף

אוהבים נקניקיות וצ'יפס? אז למה שלא תשדכו אותם יחד למנה של צ'יפס נקניקיות! נקניקיות עטופות בתפוח אדמה קריספי ומטוגנות בשמן חם טעים בטירוף

פרוסות בקר עדינות מושרות בסויה, גינגר ויין לבן ומטוגנות עם תרד, שמן בוטנים ושום - מתכון מפתיע למנה בשרית עשירה בטעמים

אבי לוי מכין קציצות עוף מטוגנות בפירורי לחם שמכילות בתוכן הפתעה - ביצה קשה עטופה בטחינה גולמית. שדרוג מגניב לקציצות עוף

מתכון מאת שף דניאל זך לרוטב אסייאתי סמיך ומשגע לכנפי עו

בורקס במילוי חתיכות חזה עוף מקומחות ומטוגנות עם בצל, גז

ישראל אהרוני מכין מנה חורפית ומנחמת מהמזרח הרחוק - מרק עוף תאילנדי עם אטריות מטוגנות קראנצ'יות מלמעלה שמשדרגות אותו פלאים. חופשה בתאילנד בלי לארוז מזוודה