20 מתכוני שורש צלויים

ירקות שורש צלויים בתנור ומצופים בדבש ושמן זית, מנה צבעונית וקלה.

ירקות שורש וקיץ צלויים בתנור עם תיבול שום ועשבי תיבול – תוספת צבעונית ובריאה לכל ארוחה

ירקות שורש צלויים בתנור עם תבלינים מזרחיים - תוספת מושלמת לכל ארוחה

גזר וסלק צלויים בתנור עם רוטב בלסמי, דבש ושומשום — סלט בריא וצבעוני

תבנית ירקות שחוזרים אליה כל חורף: שורש הסלרי נהיה מתוק וקרמי בפנים, ותפוחי האדמה מקבלים קרום מוזהב אחרי חצי שעה בתנור חם.

שוקי עוף ברוטב סילאן וחרדל עם ירקות שורש צלויים בתנור

גרגרי פריקה עשיריים בניחוח עשן, מוגשים עם ירקות שורש צלויים וצנוברים — מנה מזינה ומלאת צבע.

סלט ירקות שורש צלויים עם רוטב טחינה ולימון — צבעוני, בריא ומזין. אידיאלי כתוספת לשולחן שבת.

ורסיה מאוד לא קונבנציונלית של סנייה, במקום מאפה שמורכב מבשר, מקבלים חיבור מרענן ונפלא בין דג ים לטחינה מימית

משה שגב מכין צלי כתף ברוטב יין אדום שמתאים לארוחת שישי חגיגית או לארוחת צהריים משפחתית. מגישים עם אורז או ירקות שורש צלויים בתנור ונהנים מארוחה בריאה וטעימה

עוף בצורת סוכריות! מתכון לשוקי עוף צלויים של יונתן רושפלד, מזוגגים ברוטב אסיאתי חלומי ומוגשים עם מלא ירק קצוץ למעלה. לגזור ולשמור

השווקים מפוצצים בשורשים מקסימים. הפעם הבאנו לכם מתכון ג'ינג'י במיוחד. גזרים צלויים בסילאן ותפוזים, ממש סוכריות מהטבע, תיהנו!

ארוחת ערב רומנטית לימי הסגר ממש כמו במסעדה - פילה דג ברוטב קלאסי של חמאה לבנה עם יין לבן וכוכבי אניס, בתוספת תפוחי אדמה וגזרים צרובים במחבת

מתכון מנצח לצמחונים וגם למי שלא - שיפודי כרובית צלויים בגריל, מצופים ברוטב מתקתק וחריף, לארוחת צהריים נפלאה!

האביב הוא בדיוק הזמן ליהנות מירקות טריים בשיאם - תמרה אהרוני מכינה סלט עלים ירוקים ברוטב ויניגרט עם המון ירקות צלויים שיקשט לכם את שולחן החג

סלט בורגול וירקות שורש צלויים זה סלט שיכול להיות ארוחה

הדלעת האסייתית היגרה לארצנו יחד עם קהילת העובדים הזרים, שכנראה חפצה להמשיך ליהנות ממנעמיה ואנחנו הרווחנו. צורתה כשל כרכרה מהאגדות. תכולתה בגווני ירוק צהבהב ושימושים לה רבים.

שילוב של ירקות שורש במנה אחת אינו רק צבעוני וטעים, הוא גם בריא ומזין במיוחד. שלב ההכנות - איסוף כל סוגי השורשים, קילופם וחיתוכם - אינו מהיר במיוחד, אך אפשר לעשות זאת מראש ולצלות קרוב ככל האפשר להגשה.

אפשר לוותר על חלק מהירקות או להחליפם בירקות שורש אחרים