28 מתכוני תפוחי אדמה במחבת

בברזיל קוראים לנתח הזה פיקניה: נתח עם שכבת שומן עבה שנמסה במחבת ומשאירה את הבשר עסיסי. כאן הוא מגיע עם צ'ימיצ'ורי, צ'יפס בטטה מהתנור, אספרגוס צלוי ופירה עם בצל מקורמל.

נתח סינטה עבה שנצרב במחבת ברזל ונפרס לקוביות ורודות, לצד צ'יפס ביתי בטיגון כפול וסלסה ירוקה וחריפה של פלפלים קצוצים ביד. ארוחת סטייקייה בבית, בלי הרבה כלים.

לחם שטוח מאמריצר שבפנג'אב, ממולא בתפוחי אדמה מתובלים ונאפה עד שמופיעים עליו כתמים חרוכים. במחבת ברזל ביתית מקבלים תוצאה קרובה מאוד לזו של הטנדור.

את הפירה מכינים כאן בשמן זית ובציר במקום חמאה ושמנת, כך שהמנה כולה בשרית ונשארת עשירה. הפילה נצרב במחבת ברזל לוהטת, והרוטב נבנה מהשאריות שנשארו בתחתית שלה.

פרגיות צלויות בתנור עם כורכום, לימון ותפוחי אדמה – ארוחה שלמה במחבת אחת.

אנטריקוט עבה נצרב במחבת ברזל עם רוזמרין ושום, ותפוחי אדמה עם קליפה נצלים בתנור עם פפריקה עד שהשוליים נעשים פריכים. הבישול המוקדם של תפוחי האדמה הוא מה שמחספס אותם ונותן את הקרום.

נתח אנטריקוט עבה על העצם נצרב במחבת ברזל ומסיים בתנור, ותפוחי אדמה מבושלים נמעכים ונצלים עד שהשוליים שלהם קריספיים. מספיק לשלושה רעבים או לארבעה מתונים.

ציפוי של פירורי לחם, פטרוזיליה, שמיר ושום שנצרב במחבת עד שהוא פריך, בזמן שהדג בפנים נשאר עסיסי. מגישים על כרישה רכה עם תפוחי אדמה מבושלים, כמו במסעדות דגים באירופה.

סטייק פילה עבה עם ענף רוזמרין, רוטב פלפל וברנדי שנבנה מהשאריות במחבת, ולצדו פירה ואספרגוס צלוי. ארוחת ערב חגיגית בפחות משעה, בלי חלב ובלי חמאה.

קוביות תפוחי אדמה שמזהיבות במחבת ואז מתבשלות במעט מים עם פפריקה, שום וכמון, עד שהן רכות והתבלין נצמד אליהן. במטבח המרוקאי מגישים אותן בשולחן השבת לצד עוף או דג.

ניוקי מבושל שעובר למחבת: בחמאה ושום, או ברוטב שמנת עם פטריות או תרד, ופרמזן מעל.

תפוחי אדמה מבושלים במים עד שהם מתחילים להתרכך, ואז מטוגנים במחבת בשמן זית, עם שום ועשבי תיבול בסוף, עד שהם זהובים ופריכים.

מאיר דנון במתכון למנה מושלמת לאירוח או לארוחה קלילה - פוקצ'ה עם שבבי תפוחי אדמה שנאפית במחבת ומעל פסאטה (מחית עגבניות חלקה איכותית), לימון כבוש, טונה וביצים

מתכון לפריטטה מושלמת: חביתת ירקות עם גבינה בולגרית ללא גלוטן שמכינים במחבת. ארוחת בוקר או ערב. פשטידת ביצים במחבת, פריטטה תפוחי אדמה.

קוביות תפוחי אדמה עם ערמונים מבושלים במחבת - תוספת צמחונית טעימה ומומלצת לכל ארוחה. מתכון קל להכנה וטעים במיוחד.

יש ללחוץ על התמונה להגדלהnקדירת עוף לשבתnהמצרכים וההכנה:nמשמנים קדירה - אפשר לאפות בקדירת חרסn6 בצלים חצויים ופרוסיםn1/2 מניחים בתחתית הקדירהnמטגנים חלקי עוף במחבת על מעט שמן מכל הצדדים ומכנ..

כנפיים במחבת עם כדורי תפוחי אדמה ובטטהnכנפיים במחבת-פירגהnכנפיים במחבת-פירגהn n nכנפיים במחבת-פירגהnטיפיםnכמובן שאפשר לשלב או להחליף חלקי עוףnהרוטב נפלא לכדורי בשר מעוף או בקר או משולבnהרוטב..

הרושטי של קרן אגם הוא קצת יותר מהלביבה הקלאסית - יש בו גם קישואים וגבינת פטה ומכינים אותו במחבת גדולה. קבלו את המגה רושטי של קרן, אתם חייבים לנסות!

תפוחי אדמה, בצל ובשר מבושלים יחד במחבת. המתכון המלא של שף אבירם דותן.

פשטידת תפוחי אדמה במחבת, מהירה וקל להכנה. פשטידת תפוחי אדמה מגורדים בשילוב בצל מטוגן ואפשרות להכנה ללא גלוטן. למתכון המלא והוראות הכנה >