57 מתכוני אורז תאילנדי

ככה מכינים אורז מוקפץ בדוכני הרחוב בתאילנד: הרבה שום, ביצה שמתערבבת בכל גרגר, רוטב דגים וקצת סוכר. אין ירקות מלבד בצל ירוק, וליים בצד.

פאד תאי תאילנדי קלאסי עם שרימפס, אטריות אורז, ביצים וציפוי של בוטנים קלויים

ככה מכינים פאד תאי בדוכני הרחוב בבנגקוק: אטריות אורז ברוטב תמרינדי חמוץ-מתוק, טופו מטוגן, ביצה ונבטים פריכים, מתחת לשכבה עבה של בוטנים קצוצים.

מביאים את הסיר הכתום הזה ישר לשולחן, כמו בהוטפוט של דרום מזרח אסיה. האננס והתמרינדי נותנים חמיצות מתקתקה, הצ'ילי חריפות, והאנוקי והתרד מתבשלים בו בדקה האחרונה.

גאי פאד מאמואנג, אחת המנות האהובות במטבח הביתי התאילנדי: רצועות עוף רכות, קשיו קלוי וירקות פריכים ברוטב כתום, מלוח-מתקתק ועדין בחריפותו. הסוד הוא ווק לוהט וקלייה של הקשיו בנפרד.

פד תאי עוף תאילנדי – אטריות אורז מוקפצות עם עוף, ביצה ונבטים

מנת אטריות תאילנדית קלאסית עם עוף, בוטנים ורוטב עשיר

פאד תאי טבעוני קלאסי עם אטריות אורז, טופו ומגוון ירקות צבעוניים ברוטב אסיאתי מתקתק

אורז ג'ספמין ריחני עם עשבי תיבול טריים ולימון - תוספת מושלמת לכל ארוחה

אורז תאילנדי מוקפץ עם עוף, ירקות וסויה, מוכן ב-15 דקות

בדוכני הרחוב בתאילנד מכינים גרסה כזאת, שמקבלת צבע זהוב מקארי וכורכום. הירקות נשארים פריכים, והסלט הטרי שבצד, עם כוסברה, גזר ובצל סגול, מרענן כל ביס.

קארי ירוק תאילנדי קלאסי עם עוף וחלב קוקוס – ארומטי, קרמי ומלא טעמים

מתכון יוצא דופן בטעמו ובצורת ההגשה: אורז תאילנדי מוקפץ

פאד קפאו - המנה התאילנדית האהובה שמכינים בקלות בבית! בשר טחון מתובל בטעמים תאילנדים נפלאים על מצע אורז תאילנדי עם ביצת עין

אם אנחנו לא יכולים לטוס לשם לפחות ניזכר ביחד בטעמים, משה שגב מחזיר אותנו לתאילנד עם מרק קוקוס מהיר כמו במסעדה תאילנדית! עשיר בטעמים וקל להכנה

מתכון בסגנון המטבח התאילנדי לעוף עם אורז, שעועית ירוקה

סלט תאילנדי לא שגרתי עם רצועות בשר נפלאות! ירקות צבעוניים, אטריות אורז, סינטה ורוטב אחד מופלא שעוטף את הכל ויגרום לכם לרצות לאכול עוד ועוד

אורז מוקפץ עם קוביות סלמון בסגנון תאילנדי זו מנה פשוטה

תבשיל קארי ירוק תאילנדי עם קרם קוקוס וירקות ירוקים בשילוב מנקאי - ירק־על עוצמתי, עם 60 רכיבי תזונה חיוניים

נשאר לכם שאריות של אורז לבן במקרר? אתם יכולים לשדרג את המנה תוך פחות מ-10 דקות והתוצאה מעולה. כמה שזה קל ככה זה גם טעים.