51 מתכוני בשר עיראקי
בין המתכונים: קיפטה – קציצות בשר ברוטב עגבניות עיראקי, חשווה – מילוי אורז ובשר עיראקי ואושפלו עיראקי - תבשיל שעועית לבנה עם בשר. מרכיבים נפוצים: קינמון, כורכום ופטרוזיליה. המהיר ביותר: חשווה בשר – תבשיל אורז ובשר עיראקי לממולאים (50 דקות). מנות קשורות: בשר · בשר טחון · חומוס עם בשר · אורז עם בשר · קדרת בשר · קציצות בשר · צלי · תבשיל.
אפונהמחשי עיראקי – ירקות ממולאים בבשר ואורז
ירקותירקות ממולאים בתערובת בשר ואורז מתובלת בסגנון עיראקי עם רוטב עגבניות.
480 קלוריות
אפונהחמוסטה – מרק כרוב עם בשר
מרקיםחמוסטה – מרק עיראקי יהודי קלאסי עם כרוב לבן, בשר ונגיעת לימון מרעננת
437 קלוריות
אפונהדובה עיראקית – שוק טלה ברוטב תמרהינדי
בשרדובה – תבשיל עיראקי קלאסי של שוק טלה ברוטב תמרהינדי חמוץ-מתוק. עמוק בטעם, מלא ניחומים. מסורת המטבח הבבלי.
244 קלוריות
אפונהכוביה - מרק כדורי סולת עיראקי
מרקיםכוביה - מרק כדורי סולת עיראקי ממולאים בבשר טחון - מנה מסורתית ועשירה
602 קלוריות
אפונהשנינה - מרק כבש עיראקי
מרקיםשנינה - מרק כבש עיראקי עשיר ומתובל עם עגבניות ועשבי תיבול, תבשיל חורפי מסורתי
698 קלוריות
אפונהטביג — תבשיל בשר כבש עיראקי
בשרתבשיל בשר כבש עיראקי קלאסי עם תפוחי אדמה ותבלינים ארומטיים — מנה מסורתית עשירה וחמה
710 קלוריות
אפונהקובה בורגול בתנור
בשרקובה בורגול מסורתית בתנור עם מלית בשר וצנוברים — מנה עיראקית קלאסית לשבת
697 קלוריות
אפונהמרק קובה סמולינה בעגבניות
מרקיםמרק קובה סמולינה מסורתי עם עגבניות - מרק עשיר וחם שמזכיר את בית הסבתא.
499 קלוריות
אפונהאושפלו עיראקי - תבשיל שעועית לבנה עם בשר
בשרתבשיל שעועית לבנה ובשר בקר בתבלינים עיראקיים מסורתיים, מנה חורפית עשירה ומזינה
480 קלוריות
אפונהשריד – תבשיל בשר כבש עיראקי
בשרשריד הוא תבשיל בשר כבש עיראקי מסורתי המוגש על לחם – מנה חגיגית עשירה בתבלינים.
752 קלוריות
אפונהזינגרה - שיפודי כבש עיראקיים
בשרזינגרה - שיפודי כבש עיראקיים מסורתיים עם כורכום, כמון וכוסברה
364 קלוריות
אפונהמחשי כרוב – גלילות כרוב ממולאות בשר ואורז
בשרגלילות כרוב ממולאות בשר ואורז בסגנון מזרח-תיכוני, מתובלות בבהרט וקינמון ומבושלות ברוטב עגבניות עשיר
636 קלוריות
אפונהחשווה בשר – תבשיל אורז ובשר עיראקי לממולאים
בשרחשווה בשר כבש – מילוי אורז עיראקי קלאסי עם בהרט, קינמון ופירות יבשים, מושלם לממולאים
660 קלוריות
אפונהמחשוף — תבשיל עדשים אדומות ובשר
מרקיםמחשוף — תבשיל ירדני/עיראקי קלאסי של כבש ועדשים אדומות עם תבלינים ארומטיים
605 קלוריות
אפונהחשווה – מילוי אורז ובשר עיראקי
בשרחשווה עיראקית – אורז ובשר מתובל בתבלינים ערביים, מוגש עם צנובר ושקדים קלויים
491 קלוריות
אפונהקיפטה – קציצות בשר ברוטב עגבניות עיראקי
בשרקציצות בשר עיראקיות מוארכות ברוטב עגבניות עמוק ותבלינים ארומטיים – מנה משפחתית קלאסית.
410 קלוריות