פסטה ואורז
קוסקוס עם ירקות צלויים קוסקוס תפוח עם ירקות צלויים בתנור ותיבול מזרחי
⏱ שעה 🍽 − 4 מנות + 🌍 מזרח תיכונית 👩🍳 אפונה 🧩 2 חלקים
★ ★ ★ ★ ★
🖨 הדפסה 🍳 מצב בישול
🛒 מרכיבים לירקות קלויים להרכבה 👨🍳 אופן ההכנה לירקות קלויים 1 מחממים תנור ל-200 מעלות.
⚙ חימום תנור תנור 💡 מכניסים לתנור רק כשהוא הגיע לחום, אחרי שנורית החימום כבתה: תנור שלא הגיע לחום משנה את זמני האפייה, והמאפה נשרף מבחוץ או נשאר לא אפוי.
⏱ 12 דק׳
2 חותכים את הקישוא, החציל, הפלפל האדום והבצל לקוביות בינוניות.
⏱ 5 דק׳
3 מערבבים את הקישוא, החציל, הפלפל האדום והבצל בקערה עם שמן הזית, הפפריקה, הכמון והמלח.
4 פורשים על תבנית בשכבה אחת, בלי לצופף.
5 להרכבה 6 מביאים לרתיחה את המים ויוצקים על הקוסקוס.
⏱ 5 דק׳
7 מכסים 5 דקות ומפרידים את הגרגרים במזלג.
💡 מפרידים במזלג ולא בכף: המזלג מפריד את הגרגרים, וכף מועכת אותם לגושים.
⏱ 5 דק׳
8 מוסיפים את מיץ הלימון ומערבבים.
9 מוסיפים לתוך הקוסקוס את הירקות הקלויים, ומפזרים מעל את הפטרוזיליה.
386 קלוריות
10 ג׳ חלבון
54 ג׳ פחמימות
11 ג׳ שומן
● חלבון 12%● פחמימות 60%● שומן 28%
ערכים למנה (358 גרם), מתוך 4 מנות
ירקות קלויים · 48 דק׳ הרכבה · 12 דק׳
⚖ על המרכיבים קישואים: במתכון נמדד ביחידות: קישוא אחד ≈ 200 גרם · 17 קק״ל ל-100 גרם · עוד על קישואים ← חצילים: במתכון נמדד ביחידות: חציל אחד ≈ 300 גרם · 25 קק״ל ל-100 גרם · עוד על חצילים ← פלפל אדום: במתכון נמדד ביחידות: פלפל אדום אחד ≈ 109 גרם · 31 קק״ל ל-100 גרם · עוד על פלפל אדום ← בצל סגול: במתכון נמדד ביחידות: בצל סגול אחד ≈ 117 גרם · 40 קק״ל ל-100 גרם · עוד על בצל סגול ← שמן זית: במתכון נמדד בכף: כף = 14 גרם · 884 קק״ל ל-100 גרם · עוד על שמן זית ← כמון: במתכון נמדד בכפית: כפית = 2.1 גרם · 375 קק״ל ל-100 גרם · עוד על כמון ← פפריקה: במתכון נמדד בכפית: כפית = 2.3 גרם · 282 קק״ל ל-100 גרם · עוד על פפריקה ← מלח: במתכון נמדד בכפית: כפית = 6 גרם · 0 קק״ל ל-100 גרם · עוד על מלח ← קוסקוס: במתכון נמדד בכוס: כוס = 173 גרם · 376 קק״ל ל-100 גרם · עוד על קוסקוס ← מים רותחים: במתכון נמדד בכוס: כוס = 240 גרם · 0 קק״ל ל-100 גרם · עוד על מים רותחים ← מיץ לימון: במתכון נמדד בכף: כף = 15 גרם · 21 קק״ל ל-100 גרם · עוד על מיץ לימון ← פטרוזיליה: במתכון נמדד בכף: כף = 3.8 גרם · 36 קק״ל ל-100 גרם · עוד על פטרוזיליה ← 🧩 עוד 36 מתכונים מבוססים על קוסקוס
אפונה
🛒 ☆
עוף קוסקוס מרוקאי מסורתי עם עוף וירקות בתבלינים ארומטיים. ארוחה משפחתית חמה ומנחמת לשבת.
18 מרכיבים ⏱ 54 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
קינוחים קוסקוס מתוק עם צימוקים ושקדים בניחוח קינמון
8 מרכיבים ⏱ 12 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
פסטה ואורז קסקס מרוקאי ריחני עם ירקות ותבלינים – מנה מלאה וצבעונית לכל המשפחה
14 מרכיבים ⏱ 40 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
ירקות כרוב סבוי שמתבשל לאט ברוטב זעפרן וכורכום עד שהוא הופך לרך ומתקתק, ומכסה כמו שמיכה ערמה של קוסקוס וחומוס. בבתים מרוקאיים מגישים כרוב כזה לצד הקוסקוס של ערב שבת.
18 מרכיבים ⏱ שעה ו-6 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
בשר קוסקוס מרוקאי מסורתי עם בשר בקר רך וירקות עשירים ברוטב תבלינים ארומטי
17 מרכיבים ⏱ שעה ו-45 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
קינוחים קוסקוס מתוק מרוקאי עם פירות יבשים, אגוזים ומי ורדים
12 מרכיבים ⏱ 22 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
סלטים סלט כוסכוס טרי ורענן עם עשבי תיבול, עגבניות ורוטב לימון-סומאק.
12 מרכיבים ⏱ 17 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
בשר כוסכוס מרוקאי מסורתי עם בשר כבש וירקות עונתיים – מנה חגיגית בתיבול ספרדי-מרוקאי עשיר.
17 מרכיבים ⏱ שעה ו-42 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
פסטה ואורז בורגול עם ירקות קלויים צבעוניים ועשבי תיבול טריים – ארוחה ים תיכונית בריאה ומשביעה
12 מרכיבים ⏱ שעה afoona.com
אפונה
🛒 ☆
פסטה ואורז קוסקוס אוורירי עם כרובית, גזר, קישואים וחומוס בתיבול מרוקאי של כורכום, כמון וקינמון. כל הירקות מתבשלים בסיר אחד בלי מרק, ולכן הטעם מרוכז.
16 מרכיבים ⏱ 40 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
פסטה ואורז קוסקוס מרוקאי ארומטי עם עוף מתובל בראס אל חנות וירקות עונה
15 מרכיבים ⏱ 57 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
פסטה ואורז כוסכוס מרוקאי מוגש עם פלפלים קלויים צבעוניים, תירס ושעועית ברוטב שמן זית וחומץ בלסמי
12 מרכיבים ⏱ 33 דק׳ afoona.com
אפונה
