עוגת שמרים עם קקאו
עוגת שמרים עם מילוי קקאו — בבקה ביתית קלאסית עם שמרים ומילוי שוקולד-קינמון.
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 3 כוסות קמח
- 1 כפית שמרים
- ½ כוס חלב חמים
- ½ כוס סוכר
- 2 ביצים
- 100 גרם חמאה רכה
- ½ כפית מלח
- 3 כפות קקאו
- 3 כפות סוכר
- 50 גרם חמאה מומסת
- ½ כפית קינמון
אופן ההכנה
- מערבבים חלב חמים, שמרים וכפית סוכר. ממתינים 10 דקות עד שמבעבע.
- מוסיפים קמח, סוכר, ביצים, חמאה ומלח ולשים לבצק חלק 10 דקות.
- מכסים ומניחים לתפיחה שעה.
- מכינים מילוי: מערבבים קקאו, סוכר, חמאה מומסת וקינמון.
- מרדדים את הבצק לריבוע, מורחים מילוי ומגלגלים לגליל.
- חותכים לשניים לאורך ושוזרים את שני חלקי הגליל יחדיו.
- מעבירים לתבנית אינגליש ומניחים לתפיחה שנייה 30 דקות.
- אופים ב-175 מעלות 30-35 דקות עד שמזהיב.