69 מתכוני חומוס עדשים

מסבחה ישראלית – חומוס חם עם עדשים שחורות, טחינה ושמן זית. ארוחת בוקר מלכותית.

קושרי הוא המנה הלאומית של מצרים - שילוב מנחם של אורז, עדשים, חומוס ופסטה ברוטב עגבניות חריף ובצל פריך מטוגן. מנה טבעונית עשירה בחלבון.

מחלוטה הוא מרק קטניות מרוקאי עשיר עם שעועית, חומוס ועדשים – מנה מחממת ומשביעה שמתאימה לשבת ולחגים

חמין טבעוני עשיר עם חומוס, שעועית, עדשים ושורשים – גרסה נטולת בשר של הקדרה היהודית המסורתית

מרק חרירה ביתי - מרק מרוקאי עשיר עם בשר, עדשים וחומוס

חמיניסטה — מרק קטניות ובשר ספרדי-יהודי עשיר, מבושל לאט ומסורת לשבת

פלאפל עירקי מסורתי עם עדשים ירוקות - גרסה כהה ועשירה יותר בטעם מהפלאפל הרגיל, חריפה ועדינה

כושרי – מאכל רחוב מצרי מפורסם: שכבות של אורז, עדשים, מקרוני וחומוס ברוטב עגבניות חריף.

סלט תבואות מזין ובריא עם קינואה, עדשים, חומוס וירקות טריים

מרק שורבה מרוקאי עשיר עם עדשים חומוס ובשר בתיבול עשיר, מרק מסורתי לרמדאן

תבשיל עשיר וחמים של חמישה סוגי קטניות עם תבלינים ארומטיים, מזין וטבעוני

מרק הארירה המרוקאי העתיק - מרק עשיר ומחמם של עדשים, חומוס ובשר בתיבול כמון, כורכום וקינמון

מרק צפון-אפריקאי סמיך: גרגרי חומוס (לפעמים עם בשר) מתבשלים קודם, ואז עדשים, עגבניות, הרבה פטרוזיליה וכוסברה, כורכום, זנגביל ופפריקה; בסוף אטריות דקות, לפעמים בלילת קמח שמסמיכה, ולימון.

מרק חרירה - מתכון של דניאל אזולאי

מרק חרירה טלה עם עשבי תיבול - מתכון של דניאל אזולאי

חראק אצבעו - מנה מצרית של חומוס, עדשים ופסטה ברוטב בצל מקורמל

חומוס שחור ייחודי עם עדשים שחורות – גרסה עמוקת טעם וצבע לחומוס הקלאסי.

מתכון קלאסי לחורף: מרק מרוקאי בשרי, עשיר וטעים, שיחמם גם את הערב הקפוא ביותר

רות אבו היקרה משדרות שפונתה למלון הרברט סמואל בירושלים מכינה ביחד עם שף המלון מרק חרירה אותנטי עם טעמים עמוקים ומנחמים של בית

יהודית חימי המקסימה מקרית שמונה שפונתה למלון סטאי כנרת מכינה ביחד עם שף המלון מרק חרירה מרוקאי עם טריק להסמכה