17 מתכוני סבא

חומוס ביתי קרמי עם פול מבושל, לימון, שמן זית ופטרוזיליה - מסבאחה בגרסה שדרוגית

עוגת סולת מצפון אפריקה ספוגה בסירופ סוכר בטעם ורדים ולימון, עם שקד על כל חתיכה.

מסבאחה היא מנת הבוקר המסורתית מהמטבח הערבי — חומוס חם לא מרוסק, מוגש בשמן זית ורוטב טחינה עשיר. פשוטה, מהירה ועמוקת טעם.

קרביים (כרס או מעי) נקיים ממולאים בתערובת של בשר, אורז מבושל למחצה, עשבי תיבול ותבלינים, בלי לדחוס, קשורים בקצוות ומבושלים לאט במים: מאכל טוניסאי ולובי.

ליקר שסק או דובדבנים. מתכון למשקה אלכוהול. הכנת ליקר ביתי.

אסי רוז נזכרת בילדותה בבית סבא וסבתא ואת ההתרגשות שהתלוותה לארוחת השבת כשהגיעה עונת הארטישוקים - בתוספת של קלחי תירס ופולי סויה חמים תקבלו נשנוש משפחתי מהמם

תכירו את הסבא של הסמבוסק- הסמוסה, מאפה הודי מדהים הנאכל כחטיף

עומר מילר עם מתכון של זכרונות מבית סבא - טרין כבד מופלא, ריבת תותים ביתית שחייבים להכין וטוסטונים שמגישים עליהם את כל הטוב הזה באהבה

איך מתקתקים ארוחת צהריים ב-10 דקות עבודה? איילת לטוביץ מפתיעה עם מתכון של פסטה ברוטב שמנת וגזר. הרוטב המתקתק עוטף את הפסטה בצורה מושלמת

מאת: אורנה זילברבג פורת- 'אורנה בר מאפה' כפר סבא

בקיץ חם אחד, שנים רבות לפני קום המדינה, כשעוד לא היה אספלט וסוסי העגלונים היו חונים לצידי הרחוב, נהגו בעלי העגלות להרוות את צימאונם בבירה קרה ולאכול כבד קצוץ במסעדתה של אלינקה ואלימלך, הסבא ..

מתכון של סבא ברטו מאת רלי שולמן ממסעדת אלגונקווין במושב בניה.

ה"קלסונס" - שפירושם המילולי הוא - תחתוני 3/4 של סבא...- הינם כיסוני בצק דקיקים במלית של הגבינה הצפתית האמיתית הקשה והמלוחה.rrהספרדים הירושלמים טוענים, שחג שבועות ללא קלסונס, כמו חתן ללא כלה...

מלפפונים כבושים במלח- מתכון למלפפונים חמוצים הכי טעימים שיש, יותר מבכל חנות או מעדנייה!

מתכון של תמי כהן מבית היין.