33 מתכוני צונן

סירופ סוכר מבושל עד שהוא צלול, מצונן ומעורבב עם מיץ לימון סחוט טרי ומים קרים; לפעמים עם נענע מעוכה, ומוגש קר עם קרח.

בצק עלים אפוי עד שהוא פריך, בשלוש שכבות, וביניהן קרם פטיסייר צונן שמקופלת לתוכו קצפת (קרם דיפלומט), עם אבקת סוכר מעל ושעות במקרר עד שהעוגה נחתכת.

בורגול דק מושרה, סחוט ומעובד עם קמח לבצק, שמעוצב לגביע סביב מילוי בשר צונן, נסגר ומטוגן בשמן עמוק.

בצק של סולת גסה, מים חמים ומלח (לאפייה גם קמח ושמן זית), שנח ומעוצב סביב מילוי בשר צונן: נאפה בתנור חם עד שהוא שחום ומוצק, או מבושל במרק רותח.

קוקיז שוקולד צ'יפס ביתיים – פריכים בשוליים ועדינים במרכז, כמו בחנות

קוביות דג נא (סלמון או טונה) מושרות קצרות ברוטב סויה ושמן שומשום, על אורז סושי מצונן בקערה, עם אבוקדו, מלפפון ואדממה, ושומשום, בצל ירוק ונורי מעל.

בצק בתחתית התבנית ובמכסה, ובאמצע מילוי צונן (בשר, או תרד וגבינה): פסטל, פשטידת בשר בבצק עלים, ספנקופיטה בשכבות פילו.

בצק דבש שמתחמם בסיר עם חמאה (וסוכר), ואליו ביצים וקמח; מצונן, מרודד לעיגולים דקים שנאפים כל אחד כמה דקות, ונערם בשכבות עם קרם שמנת חמוצה, מפורר מעל ומתרכך במקרר.

כבד עוף מבושל עד הסוף על בצל מטוגן (או צלוי), מצונן, וטחון או קצוץ יחד עם ביצים קשות והבצל, מתובל במלח ופלפל ומוגש קר.

בצק רך של קמח, מים ומלח, נמתח דק מאוד על משטח משומן, נמרח בחמאה, מקופל ומגולגל לשבלול, מצונן ומשוטח, ומטוגן במעט שמן במחבת כבדה עד שהוא שחום ופריך. פרטה הודית: מקופלת לארבע ומרודדת שוב לעיגול.

מרדדים בצק, ממלאים במילוי צונן (בשר, או חציל וגבינה), סוגרים ואופים או מטגנים: סמבוסק, אמפנדס, פסטלס, פסטיות, בריוואט ובורקיטס.

בצל מטוגן עם שום, ג׳ינג׳ר ותבלינים (כמון, כורכום, חריף), ואליו תפוחי אדמה מבושלים ומרוסקים ואפונה; מצונן לפני המילוי: המילוי של הסמוסה.

לכבוד היום הראשון של הקיץ: קבלו מרענן מתוק, חלבי וצונן, שאתם יכולים להכין לגמרי לבד, וממש בקלות

עוגת שוקולד מריר או רוזמרי עם הרבה אגוזי לוז, בציפוי גנאש שוקולד, ומעל כדורי טרפלס שוקולד. אפשר להגיש עם קוּלי תות צונן. המתכון המלא לקינוח מפתה

שי-לי ליפא מכינה מרגריטה קפואה, קוקטייל אלכוהולי צונן על בסיס טקילה וליים בתוספת תמרהינדי שמכינים ב-5 דקות

מתכון פשוט ומעולה של פרפה צונן שכולו טעמים מזרח תיכוניים: טחינה, חלבה, סילאן ותוספת קראנצ'ית של שערות קדאיף

בימי הקיץ החמים הכי כיף לאכול אוכל קל וטעים בלי הרבה עבודה במטבח. מכינים לביבות זוקיני וגבינות שמגישים עם יוגורט כבשים צונן

מעדן צונן ומחיה נפשות של קפה, שוקולד וטיפה אלכוהול, עם הר קטן של קצפת להזנקת המורל

אייסקפה שיעורר לכם את כל החושים בשילוב מריר-מתוק של קפה ותפוז - קר, צונן, מעורר ומרענן

מגנום צונן וטעים במיוחד שמכינים בבית! מגנום שמנת וחמאת בוטנים בציפוי שוקולד מעולה ובייגלה קראנצ'י - לילדים ומבוגרים כאחד!