133 מתכוני שוקיים

מרק עוף ירושלמי קלאסי עם ירקות שורש – מרק חורף מנחם שמחמם את הנשמה

שוקי עוף בתנור עם עשבי תיבול – פריכות מבחוץ, עסיסיות מבפנים

מנת הדגל של המטבח הלבנוני – פנינות קוסקוס גדולות מבושלות בציר עוף עשיר

עוף בטנדור עסיסי בסגנון הודי-ישראלי, מתובל במרינדת יוגורט ותבלינים ארומטיים

קצ'טורה הוא תבשיל עוף ריחני מהמטבח האיטלקי הכפרי, עם עגבניות, פטריות ויין אדום. מנה חגיגית שמכינה עצמה.

עוף טרייאקי ביתי - שוקיים עסיסיות בציפוי מתוק-מלוח מזגזג על אורז. ארוחת ערב שכל המשפחה תאהב

קוסקוס מרוקאי עם עוף וחומוס - מנה מסורתית עשירה ומשביעה עם ניחוחות המזרח

מצלוב הוא מנה פלסטינית מרהיבה – אורז ועוף מתבשלים יחד ומוגשים הפוכים, חגיגית ומרשימה.

שוקי העוף מתבשלים כאן יחד עם הירקות ונותנים למרק טעם עמוק, והבשר שלהם חוזר לסיר בסוף. הקולורבי נותן מתיקות עדינה, והמנגולד נכנס רק בסוף כדי שיישאר ירוק.

שוקי עוף עסיסיים עם עור פריך ומפצח. ניחוח השום והרוזמרין ממלא את הבית בריח נהדר.

שוקי עוף מרוקאיות עם זיתים ירוקים, לימון ותבלינים עשירים – תבשיל בשרני ומבושם

טאג'ין עוף מרוקאי עם זיתים ולימון כבוש – תבשיל עשיר ועמוק בניחוחות מרוקו

שוקיים עוף אפויות בתנור עם ציפוי שום ולימון - מנה יומיומית פשוטה וטעימה שכולם אוהבים

פסנג'אן הוא תבשיל עוף פרסי קלאסי ואחד המנות המפוארות של המטבח האיראני. הרוטב העשיר משלב אגוזי מלך טחונים ומיץ רימונים מרוכז בבישול ארוך, ויוצר טעם עמוק, כהה, חמוץ-מתוק וכבד שאין כמוהו. מנה לאירועים מיוחדים.

עוף מרוקאי קלאסי עם הארומה הייחודית של לימון כבוש וזיתים ירוקים, מבושל לשלמות בציר עוף ותבלינים מזרחיים.

שוורמה עוף ביתית מתובלת כמו בחנות — עם שילוב תבלינים מזרחיים קלאסי. מוכנה תוך 30 דקות.

מרק עוף ואטריות ביתי חם ומחמם — הנוסחה הקלאסית שמחזירה לילדות

נתחים דקים של עוף, בשר או דג (או שוקיים שלמות, לאפייה), עוברים בתחנות הציפוי ומטוגנים במחבת או אפויים בתנור, עד שהציפוי זהוב ופריך.

מרק שוקיים עשיר ועמוק - ז'לטיני, מנחם וסמיך. ארוחת שישי שמחממת מבפנים.

שוורמה עוף ביתית עם תיבול מסורתי מהמזרח התיכון - פריכה מבחוץ ועסיסית מבפנים