32 מתכוני ביסטרו

מח עצמות צלוי בתנור עם מלח גס ופטרוזיליה - מנה עדינה וטעימה, מוגשת על לחם קלוי

כבד עוף עם בצל מקורמל – מנה קלאסית ומנחמת שמוכנה תוך 35 דקות

פטוצ'יני קרמי עשיר עם רצועות עוף ופטריות שמפיניון — ארוחת ערב מושלמת בסגנון ביסטרו

ככה מגישים בביסטרו בליון: כופתאות דג אווריריות שנחלטות במים ונאפות ברוטב עגבניות ושמנת עד שהן תופחות ומשחימות. בבית אפשר להחליף את הפייק הצרפתי באמנון או במושט.

חסילונים ברוטב יין לבן – פירות ים צרפתיים קלאסיים עם חמאה ושום

תורמוס מתובל - חטיף ביסטרו ישראלי קלאסי עם לימון, שום וכמון

מוח עצמות צלוי — מנה מסורתית עשירה ומפנקת שמוגשת עם גרמולטה טרייה ולחם שחום. פשוט להכנה ומרשים להגשה.

קרפצ'יו בלי פרמזן ובלי רוקט, בהגשה של ביסטרו: מלפפונים חמוצים קטנים, איולי חרדל ורוטב סויה ובלסמי כהה לטבילה בצד.

לכבוד סוכות – מתכון קל להכנה - סלט ''אדלה''rאת המנה הכין היועץ הקולינארי של ביסטרו בר אדלה, שחר ברנע rהמנה מתאימה לזוגr

עודד צפתי השף והבעלים של ביסטרו בר ''על הנהר'' אשר במתחם הירדנית בקיבוץ כנרתrמעניק לנו שידוך בסלט נהדר המכיל כדורי פלאפל וגרגירי רימון.r

סלט ירקות מיוחד עם גזר, ארטישוק ירושלמי, צנונית, עגבניות שרי, בצל סגול ופול ירוק עם שמן זית ומעט עירית לקישוט, מתכון של שף אבי ביטון, ביסטרו "אדורה"

סלט שוק הכובשים / ביסטרו "הכובשים"

החורף כבר כאן, קר גשום ואין יותר מנחם ומחמם מתבשיל קדירה מהביל עם ניחחות של בית. עודד צפתי מביסטרו בר ''על הנהר'' אשר במתחם הירדנית בקיבוץ כנרת, r מגיש לנו תבשיל קדירה נהדר של בשר טלה ביין אדום וקורנית.rr

עודד צפתי השף והבעלים של ביסטרו בר ''על הנהר'' אשר במתחם הירדנית בקיבוץ כנרתrמשתף אותנו בסוד קסמו של סלט הפאתוש עם הטוייסט המיוחד שמאפיין את המקום...r

מתכון לביבות מתוקות מריקוטה ואוכמניות באדיבות טאטי ביסטרו

באדיבות מייק המרשלג מהביסטרו של מייק ושרון בגלאוןrמתכוני עדות למאכלי פורים ממיטב בשלני פסטיבל אוכל כפרי ה-9 ביואב יהודהr

מתכון של השף מארק טוב, 'לה סנטרל' ביסטרו.

המתכון באדיבות ביסטרו בר על הנהר בקיבוץ כנרת

מתכון של חיה שחור, ביסטרו בנג'מין סיגל

מתכון של ביסטרו בר על הנהר שבמתחם הירדנית בקיבוץ כנרת