40 מתכוני בצק פילו ממולא

מאפה תוניסאי פריך ממולא בטונה, תפוחי אדמה וביצה שלמה - ארוחת בוקר מלכותית

כריות בצק פילו פריכות ממולאות באורז ובשר טחון עם אגוזים

בקלבה מסורתית ממולאת בתערובת פיסטוקים ואגוזי מלך, שכבות פשטידה פריכות עם סירופ דבש ולימון

בקלאוה טורקית פריכה ממולאת בפיסטוקים ומושרית בסירופ מי ורדים - הקינוח האהוב של העולם העות'מאני

בריוואט — מאפי בצק פילו מרוקאיים פריכים ממולאים בבשר מתובל. מושלמים כמנה ראשונה חגיגית או ארוחת ערב.

סיגרים פריכים ממולאים בבשר מתובל – קלאסיקה של המטבח הישראלי-מזרחי

מאפה בצק פילו פריך ממולא בטונה, תפוחי אדמה וביצה – חטיף טוניסאי קלאסי

ג׳לאש קריספי ממולא קרם – מאפה פילו מתוק בסגנון מזרח תיכוני

בסטלא מרוקאית — פשטידת בצק פילו פריכה ממולאת בעוף מתובל, אגוזים ופיסטוקים, עם ציפוי אבקת סוכר

מאפה פילו יווני-טורקי קלאסי ממולא קרם סמיך ומתוק, מפוזר באבקת סוכר וקינמון — פשוט להכנה ומרשים להגשה

פשטידת הפילו היוונית הקלאסית — שכבות בצק פריך ממולאות בתרד טרי וגבינת פטה מלוחה

פשטידת בצק פילו פריכה ממולאת עוף, שקדים וקינמון – מאפה מרוקאי חגיגי מתוק-מלוח.

ספנאכופיטה — עוגת תרד יוונית קלאסית בבצק פילו פריך, ממולאת בתרד טרי וגבינת פטה. מתאים כמנה ראשונה, תוספת או ארוחה קלה.

בקלוואה — הקינוח המזרח-תיכוני הקלאסי ביותר: שכבות של בצק פילו פריך ממולאות אגוזים ומושרות בסירופ דבש ומי ורדים.

לוזינה מרוקאית - גלילות בצק פילו פריכות ממולאות אגוזים ודבש עם סירופ קינמון

פשטידת פילו קריספי ממולאת בתרד ושתי גבינות - מאפה ים-תיכוני קלאסי שמתאים לארוחת בוקר, צהריים או ערב

פשטידת בצק פילו מרוקאית מושחמת ממולאת עוף, שקדים וביצים

פסטיה מרוקאית — פשטידה חגיגית בבצק פילו פריך ממולאת עוף ספוגי בתבלינים, שקדים קלויים ועשבי תיבול. מאפה מרשים שמשלב מתוק ומלוח.

בסטיה מרוקאית — פשטידת בצק פילו פריכה ממולאת עוף, שקדים ותבלינים, עם ציפוי אבקת סוכר וקינמון.

מאפים פריכים ונפלאים של בצק במילוי אלגנטי של סלמון ואבוקדו - קל להכנה ומושלם לאירוח