80 מתכוני דג ברוטב אדום

דג ברוטב עגבניות ופלפלים עם חריסה וכמון, בסגנון המטבח הטוניסאי. החריסה נותנת חריפות עמוקה ולא רק חום.

דג קרפיון מטוגן ומבושל ברוטב עגבניות חריף עם שום ותבלינים — חרימה מסורתית

רוטב בסגנון דרום איטלקי של פלפלים מטוגנים, עגבניות שרי, זיתי קלמטה וצלפים, ומעליו פילה לברק עם עור פריך. שמן הבזיליקום הירוק נותן למנה ריח של קיץ.

מרק דגים ים תיכוני עשיר ברוטב עגבניות ויין לבן עם פפריקה מעושנת

פסטה עם שרימפס ברוטב לימון שמנתי — מנה ים תיכונית קלאסית מוכנה תוך 20 דקות

שרימפס גדולים מוקפצים במהירות עם שום, חמאה ולימון - מנה מרשימה ומהירה

דג ברוטב עגבניות חריף ומתובל בסגנון לובי-ישראלי מסורתי - ברישה אותנטית

פילה דג ברוטב עגבניות מרוקאי מתובל עם לימון כבוש וכוסברה

דג מרוקאי ברוטב עגבניות חריף ורחוג – מנה ים תיכונית ריחנית ועשירה

דג חריימה ירושלמי – פילה דניס ברוטב עגבניות חריף עם חריסה, כמון וכורכום

גאי פאד מאמואנג, אחת המנות האהובות במטבח הביתי התאילנדי: רצועות עוף רכות, קשיו קלוי וירקות פריכים ברוטב כתום, מלוח-מתקתק ועדין בחריפותו. הסוד הוא ווק לוהט וקלייה של הקשיו בנפרד.

חריימה ליבי - דג סלמון ברוטב עגבניות חריף ומתובל

תבשיל הדייגים של סן פרנסיסקו: רוטב עגבניות ויין עשיר שנבשל מראש, ובו הדג ופירות הים מתבשלים רק בסוף כדי שיישארו עסיסיים.

פאייה ספרדית אותנטית עם שרימפס, קלמארי ופירות ים על אורז ספוג ברוטב עגבניות וזעפרן

הגרסה הביתית של הדג החריף של ליל שישי, עם גרגרי חומוס שסופגים את הרוטב האדום ורצועות פלפל שמוסיפות מתיקות. החומוס הופך אותו למנה שלמה גם בלי תוספת.

פילה אמנון לבן ועדין מתבשל כאן ברוטב גס של פלפלים אדומים ועגבניות, עם שיני שום שלמות שמתרככות ומתמתקות בשמן. החריפות מתונה, והלימון והפטרוזיליה מרעננים בסוף.

דגים בתבשיל עגבניות חריף ועשיר עם שום ותבלינים מרוקאיים – מנה קלאסית שנמסה בפה

דג עסיסי ברוטב עגבניות עשיר עם תבלינים מרוקאיים - מנה שישי מסורתית

שרימפס עסיסי ברוטב חמאת שום ויין לבן

טאג'ין דגים מרוקאי – דג בתנור עם רוטב עגבניות ופלפלים, עשיר בכוסברה ותבלינים מרוקאיים